วิธีการปรุงอาหารหัวผักกาดโดยไม่ต้องเดือด?

สูตรที่ง่ายและมีสุขภาพดีกับหัวบีทดิบ:

1. สลัด "แปรง" สลัดทำความสะอาดลำไส้ดังนั้นชื่อ หัวบีทขนาดกลาง (1 ชิ้น) และแครอท (2 ชิ้น) ผ่านตะแกรงขูดผสมกับกะหล่ำปลีสับและยู่ยี่ (800 กรัม) ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ไม่อนุญาตให้ใช้จานนี้สำหรับโรคกระเพาะอาหาร
2. ในน้ำหมักส้ม ขูดและผสมกับหัวผักกาดสีเขียวเทกับน้ำดองจากน้ำส้ม 1⁄3 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือและพริกไทย ภายใต้การกดขี่และเย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
3. กับผัก มันฝรั่ง (1 ชิ้น) - ทอดจนนุ่มหัวบีทและแครอท (1 ชิ้น) - ผ่านกระต่ายขูดกะหล่ำปลี (200 กรัม) - สับและนวด, แตงกวา (2 ชิ้น) - สับ, วอลนัท (5 ชิ้น) - สับ ใส่ทุกอย่างในกำมือแยกกลางจาน - มายองเนสโรยด้วยถั่ว
4. ในภาษาเกาหลี หัวผักกาดสับโรยด้วยเครื่องเทศ: น้ำตาลและเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น l. ผักชี - 1 ช้อนชา, กระเทียมบด - 2 กลีบใหญ่, พริกขี้หนูแดง - 0.5 ช้อนชา, เมล็ดงา เทน้ำมันร้อน (70 มล.) ซึ่งมีหัวหอมทอด (0.5 หัวหอมใหญ่คุณไม่จำเป็นต้องถอดออกจากน้ำมัน) เพิ่มน้ำส้มสายชูบดครอบคลุมและเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. kvass ต้มน้ำ 5 ลิตรเย็นเติมน้ำผึ้ง 45 กรัมและน้ำมะนาว 0.5 กรัม ตากหัวผักกาดในเตาอบใส่ในภาชนะที่มีลูกเกด (25 ชิ้น) เทน้ำน้ำผึ้งมะนาว ปล่อยให้หมักในที่อบอุ่นภายใต้ฝาที่มีรู กรอง kvass หมักและขวดมัน