หากไส้กรอกมีรสขม
เวลาอ่าน - 3 นาที
ถ้า ไส้กรอกต้มสุก มีรสขมคุณควรตรวจสอบ อายุการเก็บรักษา... บางทีพวกมันอาจถูกทำลายและคุณไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพโดยใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว รสขมในไส้กรอกอาจเกิดจากการใช้เครื่องในเช่นเนื้อวัวและตับหมู ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมโซเวียต GOST อนุญาตให้ใช้ในการผลิตไส้กรอกและไส้กรอกประเภท 1 และ 2 เครื่องในและเนื้อสัตว์ทดแทนอื่น ๆ รวมถึงโปรตีนถั่วเหลือง (GOST 23670-79) ตอนนี้ผู้ผลิตอาจไม่ปฏิบัติตาม GOST และ TU เลยโดยใช้วัตถุดิบราคาถูกเพื่อลดต้นทุน การเพิ่มตับวัวจำนวนมากโดยเฉพาะตับหมูซึ่งมีรสขมมักเป็นสาเหตุของรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของไส้กรอก
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / หากไส้กรอกมีรสขม