Borscht ต้องการเกลือมากแค่ไหน?
เวลาอ่าน - 3 นาที
แครอทและหัวบีทหวานถูกเติมลงใน Borsch รสชาติของ Borsch นั้นหวาน ดังนั้นคำถาม "ความต้องการเกลือใน borscht" มีความเกี่ยวข้องมากกว่า การหมักเกลือบอร์ชต์ถึงแม้ว่าจะเป็นรสหวานก็เป็นสิ่งจำเป็น
ปริมาณของเกลือที่จำเป็นสำหรับ Borscht นั้นมีการระบุไว้ในสูตรดั้งเดิมดังนี้: ใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะในน้ำ 3 ลิตร ตัวเลือกอื่น: ขอแนะนำให้ใช้เกลือ 3-5 กรัมต่อการให้บริการ 1 ครั้ง (ประมาณ 400 มล. ของอาหารจานเสร็จ) E. Molokhovets ในหนังสือชื่อดัง "A Gift for Young Housewives" แนะนำให้ใช้เกลือบอร์ชต์ช์ในสองขั้นตอน ในตอนแรกของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือครึ่งหนึ่งในปริมาณที่ต้องการก่อนหน้านี้ ความพร้อม Borscht เพิ่มเกลือที่เหลืออยู่ทีละเล็กทีละน้อยจำไว้เพื่อลิ้มรสจาน
เมื่อเพิ่มเกลือลงใน Borscht ให้คำนึงถึงความหลากหลายของแครอทและหัวบีท - มันอาจเกิดขึ้นได้ว่าพวกเขาไม่ให้ความหวานที่เหมาะสมและ Borscht จะเปิดออก อ่อนโยน... เนื่องจากทุกคนมีความชอบที่แตกต่างกันจึงไม่ควรใส่เกลือส่วนเกิน ผู้ที่ต้องการสามารถเกลือส่วนของพวกเขาแยกจากกัน
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / Borscht ต้องการเกลือมากแค่ไหน?