จำเป็นต้องมีเจลาตินในเนื้อเยลลี่มากแค่ไหน?
เวลาอ่าน - 3 นาที
หากคุณไม่แน่ใจว่าเนื้อเยลลี่จะแข็งขึ้นเองคุณสามารถเพิ่มเจลาตินได้ มีการคำนวณอย่างง่ายมากสำหรับแต่ละสถานการณ์จะมีคำตอบที่แตกต่างกัน
1. ถ้าน้ำซุปไม่ติดมัน และไม่ได้ปรุงเป็นเวลานานมากจากนั้นสำหรับน้ำซุปแต่ละลิตรจะนำ 2-2.5 กรัม (ปกติ 5 กรัมในถุง)
2. ถ้าน้ำซุปสุกทั่ว กฎระเบียบแต่มีน้ำซุปจำนวนมากหรือมีกระดูกไขมันไม่เพียงพอ (ขาและอื่น ๆ ) จากนั้น 1-1.5 กรัมก็เพียงพอสำหรับน้ำซุปแต่ละลิตร - เจลาตินเทียมจะทำงานควบคู่กับธรรมชาติและทุกอย่างจะแข็งตัวอย่างที่ควรจะเป็น
3. หากคุณต้องการให้น้ำข้น หรือน้ำซุปที่อ่อนแอมากสำหรับแต่ละลิตรคุณต้องใช้เจลาติน 5 กรัม
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / จำเป็นต้องมีเจลาตินในเนื้อเจลลี่มากแค่ไหน?