ทำไมไส้กรอกแตกในระหว่างการปรุงอาหาร?
เวลาอ่าน - 2 นาที
บ่อยครั้งที่กำลังดำเนินการ การปรุงอาหาร ไส้กรอกเปลี่ยนรูปร่างบวมและแตกเป็นชิ้น ตามกฎแล้วนี่เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของไส้กรอกที่ไม่ดี เป็นไปได้มากที่สุดที่ไส้กรอกราคาไม่แพงส่วนใหญ่ถูกนำมาจากร้าน ส่วนผสมเช่นโปรตีนถั่วเหลืองแป้งที่มีอยู่ในปริมาณมากนำไปสู่การเสียรูปของไส้กรอกในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน คุณสามารถบันทึกลักษณะที่ปรากฏของจานโดยการตัดไส้กรอกเป็นวงกลมก่อนที่จะจุ่มลงในน้ำเดือดหรือราดด้วยซอสหลังปรุงอาหารและก่อนเสิร์ฟเพื่อซ่อนน้ำตาไว้ในผิวหนัง
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / ทำไมไส้กรอกแตกในระหว่างการปรุงอาหาร?