ทำไมข้าวถึงติดกันใน pilaf
เวลาอ่าน - 3 นาที
ข้าวใน pilaf เกาะติดกันเนื่องจากแป้งมีปริมาณสูงในธัญพืช จำนวนขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของเมล็ดการปรากฏตัวของสิ่งสกปรกและผง Risotto เกาะติดกันมากกว่าข้าว Krasnodar หรือ Devzira สดกว่า groats อีกต่อไปและสมบูรณ์มากขึ้นน้อยกว่าพวกเขาจะไวต่อเรื่องนี้ ข้าวบด, ข้าวบด, ข้าวที่ยังไม่ผ่านการอบ
คุณสามารถกำจัดแป้งส่วนเกินได้โดยการล้างและแช่น้ำให้สะอาดเท่านั้น ธัญพืชที่แช่ต้องผสมให้เข้ากันโดยไม่จำเป็นต้องใช้แป้งที่ลอยได้ กรณีนี้จะถูกดำเนินการจนกว่าส่วนต่อไปของน้ำจะโปร่งใส
Groats แช่และล้างในน้ำเดือดจะติดกันอย่างยิ่งกว่าล้างและแช่ในน้ำอุ่น ยิ่งนาน หุงข้าว และยิ่งของเหลวในกระทะอาหารจะเกาะติดกันมากขึ้น ข้าวที่สุกเกินไปมักจะจับกันมากกว่าข้าวที่ไม่สุก
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / ทำไมข้าวถึงติดกันใน pilaf