วิธีที่ง่ายที่สุดในการดองกะหล่ำปลี

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการหมักกะหล่ำปลี - ขั้นต่ำของการกระทำและส่วนผสมสูงสุดของการเก็บเกี่ยวกิโลกรัม / ชั่วโมง

นำกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ร่วงมาเพื่อให้มีความกรอบ - เริ่มตั้งแต่กลางเดือนกันยายน เธอเดินง่ายขึ้นและกลายเป็นเร็วขึ้น มันจะดีกว่าที่จะใช้หัวของกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ - มันง่ายที่จะตัดพวกเขา

สิ่งที่คุณต้องการ - สำหรับวิธีที่ง่ายที่สุดที่คุณต้องการเพียงกะหล่ำปลีและเกลือ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและแครอท แต่วิธีการจะค่อนข้างซับซ้อน

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว:
1. นำใบที่สกปรกมาตัดหัวกะหล่ำปลีเพื่อให้ง่ายต่อการหั่น
2. สับกะหล่ำปลี - อย่าบดมันสำหรับความเร็วและคุณภาพก็พอที่จะสับกะหล่ำปลีเป็นแถบยาว 5-7 เซนติเมตรและกว้าง 1-2 เซนติเมตร
3. จัดเรียงกะหล่ำปลีในเหยือกให้แน่นเพื่อให้สามารถใส่ลงในโหลได้
4. เทกะหล่ำปลีกับน้ำดื่มเย็น ๆ - จนถึงไหล่
5. เกลือ - เกลือ 1 ช้อนชาต่อลิตรหนึ่งกระป๋อง
6. ปิดขวดที่มีฝาปิด

ทั้งหมด!
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการดอง: ไม่มีแครอทหรือเครื่องเทศ ในหนึ่งชั่วโมงโดยใช้วิธีนี้คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลีได้มากถึง 7-10 กิโลกรัม เพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้นในการบดกะหล่ำปลีจำนวนมากคุณควรได้รับเครื่องเตรียมอาหาร - มันบดกะหล่ำปลีเร็วกว่าสองเท่าด้วยวิธีการด้วยตนเอง

หลังจากผ่านไป 2-3 เดือนกะหล่ำปลีจะถูกนำไปเค็มและพร้อมรับประทานเป็นอาหารว่าง อายุการเก็บรักษา - สูงสุดหนึ่งปีในที่เย็น

---

ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / วิธีที่ง่ายที่สุดในการดองกะหล่ำปลี