สัดส่วนของถั่วกับน้ำ
เวลาอ่าน - 3 นาที
ปริมาณน้ำที่ต้องใช้ในการปรุงอาหารถั่วนั้นพิจารณาจากสัดส่วนต่อไปนี้: ส่วนหนึ่งของถั่วจะได้รับน้ำ 3 ส่วน สิ่งนี้ใช้กับถั่วที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ซึ่งไม่มีเวลานอนนานและแช่อย่างถูกต้อง หากถั่วเก่าเก็บไว้เป็นเวลานานจากนั้นพวกเขาจัดการให้แห้งมาก ดังนั้นจะต้องใช้น้ำมากขึ้นสำหรับการเตรียม 4-4.5 แก้ว - ทั้งเนื่องจากความแห้งของเมล็ดและเนื่องจากการปรุงอาหารที่ยาวนานขึ้น
ถั่วเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทั้งหมดติดอยู่ด้านล่างของจานได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องน้ำและเผา ดังนั้นจึงต้องมีการตรวจสอบกระบวนการทำอาหารป้องกันไม่ให้น้ำเดือดและเติมถ้าจำเป็น
ปริมาณน้ำที่ใช้ในการแช่ถั่วก่อนที่จะต้มก็ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการเก็บ ยิ่งถั่ววางไว้นานเท่าใดก็ยิ่งมีความชื้นมากขึ้นเท่านั้นและจำเป็นต้องแช่น้ำมากขึ้น ขนาดของเมล็ดถั่วเพิ่มขึ้นดูดซับน้ำดังนั้นควรแช่จานขนาดใหญ่และเทน้ำในปริมาณที่มากเกินไป และแน่นอนว่าสัดส่วนของน้ำนั้นอยู่ห่างจากจุดที่สำคัญที่สุด กฎการทำอาหาร - เวลาทำอาหารและการรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / สัดส่วนของถั่วกับน้ำ