ทำไมแตงกวาจึงมีรสขม?
เวลาอ่าน - 3 นาที
เหตุผลง่าย - แตงกวาเติบโตในการละเมิดเทคโนโลยี
แตงกวามักจะดึงออกมาจากสวนในภูมิภาคของก้านมีรสขม ในกระบวนการเค็มเกลือที่ไม่พึงประสงค์นี้จะหายไป แต่แตงกวาสดที่มีปลายขมไม่พึงประสงค์ที่จะกิน ความขมนั้นเกิดจากสาร cucurbitacin ซึ่งผักนี้หลั่งออกมา
ปัญหาของความขมขื่นไม่ได้อยู่ที่การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและไม่ได้อยู่ในอุณหภูมิต่ำของน้ำที่พืชถูกรดน้ำ แต่ในการเลือกสายพันธุ์และลูกผสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งแตงกวาพันธุ์ผสมผึ้งสามารถลิ้มรสขม
วิธีการปลูกแตงกวาโดยไม่ต้องขมขื่น
เป็นการดีที่สุดที่จะปลูกพืชผสมเรณูด้วยตนเองซึ่งจะไม่ถูกขม 100% มีลูกผสมบางส่วนที่ไม่เคยขมขื่น - เหล่านี้คือมารินดา, คิวปิด, เฮอร์แมน, อธีนา, มิราเบล, อดัมและลูกผสมอื่น ๆ แม้ว่าจะมี 5-7 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันจะเติบโตบนไซต์ของคุณเติบโตในสภาพที่เหมือนกัน แต่ในหมู่พวกเขามันคือลูกผสมที่จะไม่มีวันขมขื่น
ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณต้องเจอแตงกวาที่ขมและปรุงอาหาร - อ่านวิธีการต่างๆ วิธีกำจัดความขมของแตงกวา.
ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / ทำไมแตงกวาจึงมีรสขม?