เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเลื่อนการแปรรูปเนื้อเจลลี่ออกไป?

หากไม่มีวิธีทำเจลลี่ออกมาให้หมด การปรุงอาหารจากนั้นคุณสามารถเลื่อนการปรุงอาหารจนเย็นสนิท แม้ว่าตลอดทั้งคืนที่ผ่านมาเนื้อเยลลี่จะยืนเงียบ ๆ และไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นกับมัน มันสมเหตุสมผลที่จะทิ้งเนื้อเยลลี่ไว้ข้ามคืนเพื่อให้น้ำซุปเย็นลงก่อนที่จะถูกส่งไปยังตู้เย็นในวันถัดไป นอกจากนี้สิ่งนี้จะช่วยให้น้ำซุปมีความอิ่มตัวดีขึ้นและให้สารเนื้อสัตว์ที่จะช่วยให้เนื้อเยลลี่แช่แข็ง

คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำหรับเนื้อเยลลี่ได้สองสามวันก่อนที่จะหกลงในถาด ความต้องการหลักคือการเปิดเผยให้เย็น แน่นอนว่าเนื้อเยลลี่สำเร็จรูปนั้นจะด้อยกว่าอายุการเก็บรักษาเล็กน้อย แต่จะไม่สูญเสียรสชาติอย่างแน่นอน คุณจะสามารถประเมินล่วงหน้าว่าเนื้อเจลลี่แช่แข็งจำนวนเท่าใดและไม่ว่าจะต้องการเจลาตินหรือวุ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถดูปริมาณไขมันบนพื้นผิวของน้ำซุปและกำจัดออกหากจำเป็น

แอสปิคเช่นเดียวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำลายได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถเก็บน้ำซุปด้วยการบำรุงรักษาที่ถูกต้องของอุณหภูมิต่ำมาก แต่อย่าชะลอการคัดแยกเนื้อเยลลี่มาเป็นเวลานาน ในที่เย็นเนื้อกึ่งสำเร็จรูปสามารถยืนได้ตั้งแต่ 5 ถึง 7 วันไม่เหลืออีกต่อไป ก่อนที่จะเทลงในถาดน้ำซุปจะต้องต้มและเนื้อจะต้องถูกถอดชิ้นส่วน

---

27 ตุลาคม 2561 การปรับปรุงครั้งล่าสุด 27 ตุลาคม 2561 ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเลื่อนการแปรรูปเนื้อเจลลี่ออกไป?