จะทำอย่างไรถ้าเห็ดเค็มมีเชื้อรา?
เวลาอ่าน - 3 นาที
เห็ดเกลือ บ่อยครั้งที่ราระหว่างการเก็บรักษา - นี่เป็นกระบวนการปกติเพราะเห็ดน้ำผึ้งไม่ได้ปิดอย่างแน่นหนาเมื่อเค็มเพียง แต่ราจะต้องนำออกจากแม่พิมพ์เป็นระยะ โดยปกติเห็ดน้ำผึ้งจะถูกใส่เกลือในไหขนาดใหญ่และแม้กระทั่งทุกคนในครอบครัวก็จะกินโอ่งหนึ่งขวดประมาณหนึ่งสัปดาห์หรือแม้แต่สองครั้ง นี่เป็นเวลานานซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดเชื้อรา แต่นี่คือเชื้อรา "ปกติ" ซึ่งสามารถล้างออกได้ด้วยน้ำ
เอาราที่ปรากฏบนชั้นบนสุดด้วยช้อนหยิบเห็ดสีขาวขึ้น จากนั้นเช็ดขอบด้านนอกและด้านในของกระป๋องด้วยผ้าจุ่มในวอดก้าหรือน้ำส้มสายชู - สภาพแวดล้อมเช่นนี้จะทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย วางน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยไว้บนเห็ดแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อสร้างภาพยนตร์ที่ผ่านเข้าไปไม่ได้และหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเห็ด ในอนาคตเพียงล้างเห็ดเค็มก่อนเสิร์ฟคนจู้จี้จุกจิกมากที่สุดสามารถต้มเห็ดสักสองสามนาทีในน้ำเดือด
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการจัดการกับแม่พิมพ์ - ให้คลุมตาข่ายด้วยเห็ดที่แช่ในสารละลายของน้ำและกรดซิตริก ใช้มะรุมสับเพื่อเพิ่มความปลอดภัย ปิดฝาขวดและเก็บในตู้เย็น อย่าเก็บเห็ดไว้ในภาชนะอื่น - ขวดเป็นที่ที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา อ่านเพิ่มเติม เกี่ยวกับวิธีนี้.
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / จะทำอย่างไรถ้าเห็ดเค็มมีเชื้อรา?