วิธีทำครีมจากนมข้นและครีมเปรี้ยว
เวลาอ่าน - 3 นาที
ครีมเปรี้ยวและนมข้นเป็นผลิตภัณฑ์ครีมคลาสสิคสำหรับหลากหลาย ขนมหวาน.
ครีมเปรี้ยวไม่ได้เป็นเพียงทางเลือกให้กับเนยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของครีมที่มีนมข้น เป็นตัวเลือกที่ต้องการเพราะ:
- การเตรียมเป็นเรื่องง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: ผลิตภัณฑ์ 2 ชนิดใช้การตีอย่างง่าย
- ลดปริมาณไขมันและปริมาณแคลอรี่ของขนมอบสำเร็จรูปด้วยครีม
- ให้ครีมมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งทำให้ของหวานแสนอร่อยอร่อย
- ครีมชนิดนี้ไม่ค่อยแพ้แม้แต่ในเด็ก
ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวที่เกิดขึ้นเมื่อเปลี่ยนเนยด้วยครีมเปรี้ยวคือครีมเปรี้ยวมีความสอดคล้องของเหลวมาก มีสามวิธีในการเตรียมครีม:
- ครีมเปรี้ยวควรมีไขมัน (มากกว่า 25%) มันจะดีกว่าที่จะซื้อในร้านขายนม
- ครีมข้นต้องข้น - ทำด้วยครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับเวย์เมื่อทำชีสคอทเทจโฮมเมด โอนจากขวดไปยังผ้าขนหนูทำตู้และวางไว้ และในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงความชื้นจะระบายออกและครีมจะข้น วางไว้ในตู้เย็นขณะที่คุณอบ
- สามารถ ต้มนมข้น เพื่อความมั่นคงหนาแน่น - จากนั้นครีมไม่สามารถทำให้ของเหลวครีม
- สำหรับครีมคุณจะต้องมีครีมรสเปรี้ยวและนมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง เอาชนะด้วยเครื่องผสม
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / วิธีทำครีมจากนมข้นและครีมเปรี้ยว