เท่าไหร่ในการปรุงอาหารมันฝรั่งและแครอทสำหรับ Olivier?
เวลาอ่าน - 3 นาที
ก่อนที่จะตัดส่วนผสมสำหรับ สลัดโอลิเวียร์พวกเขาต้องเตรียมพร้อม มันฝรั่งและแครอทปรุงสุกนานที่สุดสำหรับโอลิเวียร์ แต่มีวิธีการทำอาหารให้ง่ายขึ้น - ต้มให้เข้ากัน ผักสามารถนำมาปรุงได้ทั้งแบบปอกเปลือกและแบบเปลือก - แต่แบบ "สม่ำเสมอ" จะจัดเก็บวิตามินยิ่งกว่านั้นผักก็ไม่ได้นิ่มและง่ายต่อการปอกเปลือก
มันฝรั่งและแครอทต้มในโหมดเดียวกันของน้ำเดือดคุณสามารถวางไว้ในหม้อเดียวและปรุงในเวลาเดียวกันได้อย่างปลอดภัย ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีในการต้มมันฝรั่งแยกต่างหาก เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของหัวและวิธีการปรุงอาหาร ดังนั้นหากโอลิเวียร์ "เผาไหม้" คุณต้องตัดมันฝรั่งเป็น 2-3 ชิ้น แครอทเดือดใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที ผักรากเล็ก ๆ จะนิ่มใน 15 นาทีดังนั้นคุณควรตรวจสอบกระบวนการตรวจสอบความพร้อมของส้อมด้วยผักเป็นระยะ
วิธีปรุงแครอทและมันฝรั่งด้วยกัน - ง่ายมาก. ต้มน้ำจำนวนมากและในขณะที่ต้มให้ล้างผักและประเมินขนาด ถ้าแครอทมีขนาดใหญ่ให้ใส่มันฝรั่งไว้ 15 นาทีและถ้ามันฝรั่งและแครอทมีน้ำหนักเท่ากันมันจะสุกในเวลาเดียวกัน คุณสามารถแทงผักด้วยส้อม - ถ้าแครอทแน่นเกินไป แต่มันฝรั่งนั้นง่าย - นำมันฝรั่งออกแล้วทิ้งแครอทไว้อีก 5-10 นาที
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / เท่าไหร่ในการปรุงอาหารมันฝรั่งและแครอทสำหรับ Olivier?