จะทำอย่างไรถ้าเยลลี่แข็ง
เวลาอ่าน - 3 นาที
สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นถ้าคุณใส่เจลาตินหรือวุ้นวุ้นลงในเนื้อเยลลี่ เจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติการจับถ้าเนื้อเจลลี่ต้มไปแล้ว: ใส่เนื้อเจลลี่จากแม่พิมพ์ลงในหม้อแล้วละลายด้วยไฟอ่อน ๆ (เพื่อไม่ให้ไหม้!) แล้วต้ม จากนั้นเทอีกครั้งลงในแม่พิมพ์และเย็น
หากเนื้อเยลลี่แข็งเพราะเนื้อแล้วควรต้ม: ต้ม 1-2 ชั่วโมงแล้วพยายามเนื้อเป็นประจำ
ตัวเลือกถัดไปใช้เป็นทางเลือกสุดท้ายเมื่อใส่ชิ้นส่วนที่มีคอลลาเจน (ขาพระสาทิสและอื่น ๆ ) จำนวนมากใส่ลงในเนื้อเยลลี่: น้ำซุปพร้อมกับเนื้อสัตว์ถูกทำให้ร้อนละลายด้วยน้ำและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ส่วนใหญ่แล้วคุณจะต้องใช้เครื่องเทศและเกลือมากขึ้น
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / จะทำอย่างไรถ้าเยลลี่แข็ง