วิธีการปรุงอาหารเนื้อไก่งวงเนื้อเท่านั้น
เวลาอ่าน - 3 นาที
ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะที่สุดสำหรับการทำอาหารเนื้อเจลลี่สำหรับโรคข้อต่อและกระดูก (ดู การเปรียบเทียบ) โดยปกติแล้วเนื้อสัตว์จะผสมกับเนื้อเยลลี่ แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ - มีไก่งวงเพียงพอที่จะปรุงเนื้อเยลลี่แสนอร่อยได้แม้ว่าจะอนุญาตให้ใช้เนื้อวัวหรือเนื้อไม่ติดมันก็ได้ ไก่งวงปกติตั้งสำหรับเนื้อเยลลี่ - ปีกต้นขาและขาไก่งวงมีวางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ตุรกีเนื้อเจลลี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบา แต่คุณสามารถทำให้ง่ายยิ่งขึ้นถ้าคุณต้มมันในเนื้อไม่ติดมันและข้นด้วยวุ้น
เนื้อเจลลี่นั้นถูกจัดทำขึ้นตามวิธีการแบบคลาสสิกเท่านั้นอัตราส่วนของน้ำและเนื้อจะเปลี่ยนไป ไก่งวงถือเป็นอาหารที่มีไขมันไม่มากดังนั้นเพื่อให้เนื้อเยลลี่แช่แข็งโดยไม่ต้องใส่เจลาตินต้องใช้น้ำอย่างน้อย - กระทะไก่กับชิ้นไก่งวงทั้งหมดควรจะปกคลุมด้วยน้ำ มิฉะนั้นสูตรจะเหมือนกัน: เนื้อสัตว์ราดด้วยน้ำและปรุงด้วยความร้อนที่เงียบสงบเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยเกลือและเครื่องเทศจากนั้นระบายความร้อนและถอดชิ้นส่วน เนื้อต้มวางในแม่พิมพ์น้ำซุปจะถูกเทและสัมผัสกับความเย็น ไก่งวงที่ดีจะแข็งตัวใน 2-3 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม, อย่างไรและเท่าใดในการปรุงอาหารเนื้อไก่งวงเยลลี่.
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / วิธีการปรุงอาหารเนื้อไก่งวงเท่านั้น