หากคุณกินถั่วแดงดิบ
เวลาอ่าน - 3 นาที
คุณไม่สามารถกินถั่วแดงดิบได้ - เพื่อทำอาหารและก่อนแช่คุณต้อง องค์ประกอบของถั่วดิบมีส่วนประกอบที่เป็นพิษ - fazin และ phaseolunatin หากพวกเขาเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ก็อาจส่งผลให้เกิดพิษร้ายแรงกับผลกระทบทั้งหมด (การเสื่อมสภาพของสุขภาพท้องเสียอาเจียน)
ถั่วจะปลอดภัยหากได้รับการเตรียมไว้ล่วงหน้า (6 ชั่วโมงขึ้นไป) และต้มจนนุ่มแล้วเทน้ำจืด ในกระบวนการบำบัดความร้อนสารพิษจะถูกทำลาย ข้อดีอีกอย่างของการแช่คือการละลายของโอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งมีอยู่ในถั่วดิบมากเกินไป เป็นน้ำตาลเชิงซ้อนที่ยากต่อการย่อยและก่อให้เกิดก๊าซที่รุนแรง
หากเด็กกลืนถั่วดิบอย่าตกใจทันที เด็กจะต้องได้รับน้ำดื่มและสังเกตอาการของเขาเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในกรณีที่มีการเสื่อมสภาพคมชัดโทรเรียกรถพยาบาล
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / หากคุณกินถั่วแดงดิบ