เท่าไหร่ที่จะปรุงความร้อนใต้พื้น?
แช่เครื่องทำความร้อนใต้พื้นในน้ำเป็นเวลา 2 วันแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
วิธีการปรุง podpolniki
คุณจะต้อง - เครื่องทำความร้อนใต้พื้น, น้ำเพื่อการแช่, น้ำสำหรับทำอาหาร
1. ก่อนปรุงเห็ดคุณต้องแช่ไว้ในน้ำเพื่อกำจัดกลิ่น: คุณต้องวางแผ่นรองพื้นลงในภาชนะหรือกระทะลึกเทน้ำไหลและวางไว้ในที่เย็นอุณหภูมิไม่เกิน 15 องศา
2. เปลี่ยนน้ำทุก 12 ชั่วโมง ทำตามขั้นตอนเป็นเวลา 3 วัน
3. เมื่อสิ้นสุดเวลาคุณต้องล้างเห็ดด้วยน้ำ ตัดส่วนที่มืดออกหากจำเป็น
4. ใส่พรมปูพื้นในกระทะเติมน้ำเพื่อให้พวกเขาหายไป 3 เซนติเมตรและวางไว้บนเตา
5. นำไปต้มและปรุงต่อเห็ดเป็นเวลา 5 นาที
6. เมื่อเวลาผ่านไปให้นำกระทะออกจากเตาและระบายน้ำร้อนออกอย่างระมัดระวัง
7. เทน้ำที่ไหลผ่านสปอตไลต์อีกครั้งแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
8. เติมเกลือโดยคาดหวังว่าคุณจะต้องเติมเกลือ 0.5 ช้อนชาในน้ำ 1 ลิตร
9. นำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที
วิธีการทำเค็มให้ราบ
ผลิตภัณฑ์เฟอร์นิเจอร์ใต้ดิน - 1 กิโลกรัม
โบว์ - 1 หัว
กระเทียม - 4 กลีบ
พืชชนิดหนึ่ง - 1 รูตเล็ก
Tarragon - 1 พวง
ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
การเตรียมอาหาร
1. ล้างเห็ดขจัดสิ่งสกปรกและเศษขยะ
2. เทน้ำไหลผ่านพื้นที่ใต้พื้นและนำไปแช่ในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน ควรเปลี่ยนน้ำทุก ๆ 12 ชั่วโมง
3. หลังจาก 3 วันให้สะเด็ดน้ำและล้างเห็ดให้สะอาด
4. วางเห็ดปอปลาร์ไว้ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็นจนหายประมาณ 3 เซนติเมตรใส่เกลือ 1 ช้อนชาแล้วจุดไฟ
5. ต้ม podpolniki ในน้ำแรกเป็นเวลา 5 นาทีในวินาทีจนนุ่ม 25 นาที
6. หลังจากที่ความร้อนใต้พื้นสุกแล้วให้นำออกจากความร้อนระบายและล้างออกด้วยน้ำเย็น นี้จะต้องมีกระชอนเพื่อทำแก้วน้ำ
7. ปอก 1 หัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
8. ลอกรากพืชชนิดหนึ่งและตัดเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน
9. ปอกเปลือกกระเทียม 4 กลีบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
10. ล้าง tarragon พวงและผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็นแห้งและตัด
วิธีการทำเค็มให้ราบ
1. ใส่เห็ดต้มในขวดที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
2. เพิ่มหัวหอมสับ, แถบกระเทียม, รากพืชชนิดหนึ่ง, tarragon สับและผักชีฝรั่ง
3. กดที่ด้านบนและเก็บในที่เย็น
4. เห็ด podpolniki ควรเค็มเป็นเวลา 7 วัน พวกเขาพร้อมที่จะกินแล้ว
Fusofacts
- เนื้อหาแคลอรี่ เนยคือ 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม- เห็ดมีอย่างอื่น ชื่อ - การพายเรือเป็นป็อปลาร์เนื่องจากมันเติบโตในที่โล่งและต้นป็อปลาร์
- หมวก อันเดอร์กราวด์มีรูปร่างนูนและครึ่งซีก เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 6 ถึง 12 เซนติเมตร ในเห็ดเล็กขอบโค้งและพันเข้าด้านในขณะที่ตัวเก่ามันไม่เรียบ เนื้อในของหนุ่มสาวย่อยสีขาว แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง ขาเห็ดอยู่ในระดับต่ำโดยเฉลี่ยแล้วสามารถเข้าถึงได้ 8 เซนติเมตรความหนา 1.5 ถึง 4 เซนติเมตร อันเดอร์ฟอร์ฟมีกลิ่นเหม็นซึ่งระเหยเป็นอาหาร
- เพื่อที่จะตรวจสอบ อายุ เห็ดคุณต้องกดบนเยื่อกระดาษ หากนี่เป็นพื้นใต้พื้นจากนั้นในพื้นที่ที่กดลงเชื้อราจะมืดลง
- สัญลักษณ์ของความสดใหม่ ต้นไม้ชนิดหนึ่ง ryadovka มีหมวกเปียกและลื่น
- เริ่มปรากฏ เห็ดในช่วงกลางเดือนกันยายนเมื่อใบไม้ร่วงแล้ว คุณสามารถรวบรวมพวกมันได้จนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรกในเดือนตุลาคม เห็ดป็อปลาร์ถือเป็นเห็ดตัวสุดท้ายของฤดูกาล
- Subtopolniki จะถูกเก็บไว้ สดในที่เย็นไม่เกิน 5 วัน แต่แนะนำให้แช่ในน้ำทันทีหลังจากเก็บและเกลือหลังจาก 3 วัน
ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova