เท่าไหร่ในการปรุงอาหารสะเก็ด?
ต้มสะเก็ดเป็นเวลา 20 นาที
วิธีการปรุงอาหารสะเก็ด
คุณจะต้อง - สะเก็ดน้ำเค็ม
1. ทำความสะอาดเห็ดสะเก็ดจากเศษซากป่าไม้แยกแยะออก - ทิ้งเห็ดตัวเล็กเอาไว้เพียงแคปจากตัวเต็มวัย
2. ในเห็ดสาวตัดฐานขาดินล้างเห็ดอย่างดีในน้ำเย็น
3. ตัดเกล็ดขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน
4. ใส่เกล็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะเทน้ำเย็น ๆ เพื่อให้ครอบคลุมเห็ดอย่างสมบูรณ์
5. วางหม้อลงบนไฟร้อนปานกลางใส่เกลือปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด
6. ปรุงอาหารเห็ดเป็นเวลา 20 นาทีบางครั้งก็หลุดโฟม
Fusofacts
- สเกล - รัสเซีย ชื่อ เห็ด. ชื่อสามัญอื่น - คำใบ้มาจากภาษาญี่ปุ่นและหมายถึง "ลื่น" เห็ด "เห็ดได้เพราะหมวกของพวกเขาถูกปกคลุมด้วยสารที่คล้ายเยลลี่ลื่น- เกล็ด กำลังเติบโต กระจุกขนาดใหญ่บนและใต้ลำต้น ฝาครอบมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 18 เซนติเมตรสีเหลืองสนิมพร้อมเกล็ดสีแดง ในเห็ดเล็กหมวกกลมในผู้ใหญ่มันกลมแบน เนื้อของเห็ดมีสีขาวอมเหลือง ความสูงของขาคือ 7-10 ซม., 1-1.5 ซม. - เส้นผ่าศูนย์กลาง, สี - สีเหลืองกับเกล็ดสีน้ำตาลสนิม
- ลิ้มรส เกล็ดคล้ายเห็ดพอร์ชินี
- เกล็ดในรัสเซีย กระจาย ในเขตอบอุ่นคือส่วนใหญ่ของประเทศ มันสามารถพบได้ในป่าผลัดใบและป่าสนในพื้นที่ที่มีความชื้นสูง สเกลเติบโตในกลุ่มขนาดใหญ่บนลำต้นตอไม้โพรงไม้ราก
- ขนาดที่ต้องการ แตกต่าง จากเกล็ดลื่นที่กินไม่ได้ มันมีรสชาติและกลิ่นหัวไชเท้าลักษณะ ภายนอกมันแตกต่างจากเกล็ดที่กินได้ในฝาเมือกสีน้ำตาลเหลืองเข้มและเหนียวเมื่อสัมผัส ในสภาพอากาศที่แห้งหมวกสามารถแห้ง แต่มันวาวด้วยโทนสีส้มแดงและเด่นด้วยสีแดงอิฐ เกล็ดที่กินไม่ได้มักจะเติบโตไม่ได้อยู่ในลำต้น แต่อยู่บนพื้นดิน
ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova