เท่าไหร่ในการปรุงอาหารกวางเรนเดียร์เขา?
เห็ดปะการังควรล้างนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วบีบเบา ๆ แล้วล้างอีกครั้ง "เขาเขากวาง" นั้นต้มเพียง 10 นาที แต่ให้แน่ใจว่าได้ถอดส่วนที่แข็งของขาออกก่อนที่จะเดือด
โจ๊กข้าวสีดำที่มีเขากวางเรนเดียร์
ผลิตภัณฑ์
ข้าวดำ - 500 กรัม
เห็ดเขากวางแห้ง - 50 กรัม
วันที่ - หลายชิ้น
อมยิ้ม - 1 ชิ้นน้ำหนัก 10 กรัม
แปะก๊วย biloba เมล็ด - 2 ชิ้น
วอลนัต - 4 เมล็ด
ถั่วลิสงคั่ว - กำมือ
เกลือ - ครึ่งช้อนชา
วิธีทำโจ๊กข้าวดำกับเขากวาง
1. ล้างข้าวดำแช่ในน้ำเย็น 10 ชั่วโมงในน้ำปริมาตร 5-7 เท่าของปริมาณข้าว
2. ล้างแตรกวางแช่ในน้ำเย็นพักไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ล้างเห็ดแช่อีกครั้งเอาขาแข็งตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นกลางของรูปร่างใด ๆ
4. ล้างวันที่ลบเมล็ด
5. ปอกเปลือกเมล็ดแปะก๊วย
6. ตัดวอลนัทแบ่งเมล็ดออกเป็นชิ้นขนาดกลางหลาย ๆ ชิ้น
7. ปอกเปลือกถั่วด้วยมือของคุณ
8. ระบายข้าวและล้างออก
9. ในกระทะให้เทน้ำจืดในอัตราสามแก้วต่อแก้วใส่ข้าว
10. วางหม้อพร้อมข้าวสีดำบนไฟปานกลางจนเดือด
11. ใส่ฮอร์นกวาง, ขนมหวาน, เดท, เมล็ด gingko biloba, วอลนัท, ถั่วลิสงใส่ข้าวผสม
12. เปลี่ยนความร้อนเป็นต่ำเก็บบนเตาสำหรับ 50-60 นาทีกับแง้มฝากวนเป็นครั้งคราว
ซุปหวานกับเขากวางเรนเดียร์และลูกแพร์จีน
ผลิตภัณฑ์กวางเขา - 50 กรัม
เบอร์รี่ wolfberry จีน (โกจิ) - 10 ชิ้นสามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่แห้งหรือด๊อกวู้ดในปริมาณเดียวกัน
ลูกแพร์จีน - 2 ชิ้น
อมยิ้ม - 1 ชิ้นน้ำหนัก 10 กรัม
วิธีทำซุปฮอร์นกวางเรนเดียร์หวานกับลูกแพร์จีน
1. แยกแยะเขากวางทำความสะอาดจากเศษป่าล้าง
2. แช่ตัวเขากวางในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ล้างเขากวางที่เปียกโชกอีกครั้งนำขาแข็งออกแล้วตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ใส่เขากวางในกระทะเทน้ำเพื่อให้ปริมาตรเป็นสองเท่าของเห็ด
5. วางหม้อที่มีเขากวางตั้งไฟปานกลางและต้มน้ำให้เดือด
6. ลดความร้อนต่ำ, กวางเขากวางเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีจนกว่าพวกเขาจะอ่อนตัวลง
7. ล้างลูกแพร์จีนตัดแกนตัดเป็นลูกบาศก์หนา 3 เซนติเมตร
8. ล้างเบอร์รี่ wolfberry จีนในน้ำเย็น
9. เมื่อเขากวางนิ่มลงให้ใส่อมยิ้มลูกแพร์จีนและเบอร์รี่ wolfberry จีนแก่พวกเขาเก็บไว้ในไฟอีก 15-20 นาที
ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova