เท่าไหร่ในการปรุงอาหารเห็ด eringa?
ปรุง Eringi (เห็ดหอยนางรม) 15 นาที.
วิธีการปรุงอาหาร eringi
สิ่งจำเป็น - เห็ดเอริงิ, น้ำเค็ม
1. เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟ
2. ทำความสะอาด erringas และทำความสะอาดจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น
3. น้ำเกลือสำหรับปรุงอาหาร ering (ครึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร)
4. ใส่ eringes ในกระทะน้ำเดือดเค็ม
5. ระบายน้ำใส่เอริงิบนจาน
Fusofacts
- เมื่อปรุงอาหาร ใช้ ทั้งหมวกและขาของ erings อยู่ด้วยกันเพราะ พวกมันมีโครงสร้างและรสชาติคล้ายกัน- ความมั่นคง erings - หนาแน่นค่อนข้างน่าสยดสยอง
- ลิ้มรส erringa - หวานเล็กน้อยกับรสชาติที่น่าหลงใหล รสชาติของเอ่อมักจะถูกเปรียบเทียบกับเห็ดพอร์ชินี
- เมื่อปรุงอาหาร eringes สูญเสียประมาณ 10% น้ำหนัก.
- ในถุงกระดาษในตู้เย็น Eringi เก็บ ภายใน 2 สัปดาห์ ในภาชนะที่ปิดสนิทเอริคจะเสื่อมสภาพเร็วกว่ามากใน 3-4 วัน
- อื่น ๆ ชื่อ erings - เห็ดนางรมหลวง, บริภาษ boletus
- เนื้อหาแคลอรี่ erings - 40 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
Ering ซุปเห็ด
ผลิตภัณฑ์เห็ด Eringa - 2 อัน
แครอท - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัวหอม
กระเทียม - 1 กานพลู
สมุนไพรสด - 1 พวง
น้ำ - 3 ลิตร
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างเห็ดเอริงก้าแห้งตัดส่วนปลายของขาออกผ่าครึ่ง
ผ่าครึ่งตามยาวเป็นชั้นบาง ๆ หนา 5 มิลลิเมตร
ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกเปลือกหัวหอม และสับละเอียด ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง 2 ลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้าน 1 เซนติเมตร ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด
เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะเกลือเบา ๆ ใส่เห็ดที่นั่นแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หากมีโฟมจำนวนเล็กน้อยให้เอาออก
เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเพิ่มหัวหอมและทอดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและทอดต่อไปอีก 3 นาทีคนตลอดเวลา หลังจาก 5 นาทีของการปรุงเอริงให้ใส่แครอทที่บดแล้วและมันฝรั่งสับลงไป หลนต่อไปอีก 15 นาที
เสิร์ฟซุปเห็ด eringi โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้ดีกับซุปเห็ดและเพิ่มรสชาติครีมพิเศษลงไป
ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova