วิธีการปรุงอาหารพอลลอคส์
คุณจะต้อง - พอลลอคน้ำเกลือสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารพอลลอคส์ในกระทะ
1. ล้างพอลลอค, ลอกเกล็ด, ตัดครีบ, หาง, หัว
2. ฉีกเปิดท้องพอลลอคเอาอวัยวะภายในออกโดยไม่ทำลายถุงน้ำดี
3. ตัดโพลล็อคออกเป็นหลายส่วน
4. เทน้ำลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมพอลลอคอย่างสมบูรณ์แล้ววางบนไฟแรงและปล่อยให้เดือด
5. น้ำเกลือลดระดับอ่าวไม่กี่ใบเปลี่ยนความร้อนเป็นสื่อ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
7. พอลลอคพร้อมนำกระทะออกแล้วตักใส่จาน
วิธีการปรุงอาหารพอลลอคส์ในหม้อไอน้ำสองครั้ง
1. ปอกเปลือกไส้ในลำไส้และล้าง
2. วางชิ้นพอลลอคในจานนึ่ง
3. เทน้ำลงในภาชนะบรรจุน้ำ
4. ปรุงพอลลอคในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 15 นาที
วิธีปรุงอาหารพอลลอคอย่างอร่อยในหม้อไอน้ำสองชั้น
ผลิตภัณฑ์พอลลอค - 700 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
ใบกระวาน - 3 ใบ
Allspice - 3 ถั่ว
หัวหอม - 2 หัวหอม
ดิลล์ - กิ่งไม้ไม่กี่
เกลือ - ครึ่งช้อนชา
วิธีการปรุงอาหารพอลลอคส์ในหม้อไอน้ำสองครั้ง
1. ล้างพอลลอค, ลอกเกล็ด, ตัดครีบ, หาง, หัว
2. ฉีกเปิดท้องพอลลอคเอาอวัยวะภายในออกโดยไม่ทำลายถุงน้ำดี
3. ตัดโพลล็อคออกเป็นหลายส่วน
4. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
5. วางหัวหอมในเลเยอร์คู่ในชามของหม้อไอน้ำสองครั้ง
6. พริกไทยชั้นหัวหอมใส่ใบกระวาน
7. ใส่ชิ้นส่วนของพอลลอคบนหัวหอม
8. ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
9. ใส่ชิ้นมะนาวในชิ้นพอลลอค
10. ล้างดิลล์สับมันโรยบนพอลลอค
11. วางชามในหม้อไอน้ำสองครั้งเปิดเป็นเวลา 40 นาที
วิธีปรุงพอลลอคในนม
ผลิตภัณฑ์Pollock - ปลา 2 ตัว
นมและน้ำ - แก้วละ
แครอท - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
พอลลอคทำอาหารในนม
ปอกเปลือกพอลลอคแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ 1-1.5 ซม. ทอดเล็กน้อย ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต
ใส่ปลา, แครอท, หัวหอมในชั้นที่ด้านล่างของกระทะ ใส่เกลือในแต่ละชั้น เททุกอย่างพร้อมกับน้ำและนมใส่โดยไม่ต้องรบกวนบนกองไฟเล็ก ๆ จานพร้อมใน 20 นาที
ลองดูสิ สูตรซุปพอลลอคส์!
Fusofacts
พอลลอคเหมาะสำหรับเด็กเป็นพิเศษเพราะมีกระดูกต่ำ อย่างไรก็ตามพอลลอคที่ปรุง (ต้มหรือทอด) นั้นไม่ได้ฉ่ำและรุนแรงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงดีกว่าที่จะปรุงในซอส (เช่นในนม) หรือในซุปปลาเนื้อหาแคลอรี่ Pollock (ต่อ 100 กรัม) - 79 แคลอรี่
องค์ประกอบ Pollock (ต่อ 100 กรัม):
โปรตีน - 17.6 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, ไม่มีคาร์โบไฮเดรต
วิธีการปรุง pollock ในเมนูหลายเมนู
ผลิตภัณฑ์Pollock - 4 ชิ้น
หัวหอม - 2 หัวหอม
แครอท - 2 ชิ้น
มะนาว - 1/2 มะนาว
กระเทียม - 1 กานพลู
พริกขี้หนูแห้ง - 2 ช้อนชา
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
ครีม 15% - 200 มิลลิลิตร
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 50 มิลลิลิตร
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุง pollock ในเมนูหลายเมนู
1. ปอกเปลือกพอลลอคไส้และล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เกลือและพริกไทยพอลลอคโรยด้วยน้ำมะนาว
3. ปอกเปลือกและล้างแครอท, หัวหอม, กระเทียม ขูดแครอทสับกระเทียมแบ่งหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ในเมนูหลายคนตั้งค่าโหมด "การอบ" และ 30 นาที เทน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะบรรจุอเนกประสงค์
5. วางภาชนะใน multicooker อุ่นเป็นเวลา 1 นาที ใส่แครอทหัวหอมและกระเทียมลงในภาชนะหลายมุมเกลือและทอดนาน 15 นาทีคนให้เข้ากัน
6หลังจากเวลาผ่านไปให้ถอดภาชนะออกใส่ผักครึ่งหนึ่งลงในจานลึก
7. ใส่ชิ้นพอลลอคด้านบนของผักที่เหลือวางครึ่งผักไว้ด้านบน
8. ทำซอสจากครีม 200 มล. วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำ 50 มล.
9. ผสมให้เข้ากัน เพิ่มปลากับผัก
10. เลือกโหมด "ดับ" และตั้งค่าเป็น 1 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงพอลล็อคใน multicooker จะพร้อมใช้งาน