วิธีการปรุงอาหาร Nototenia แสนอร่อย
ผลิตภัณฑ์
Nototenia - 4 ซาก
มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
หัวหอม - 2 หัว
แครอท - ใหญ่ 1
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงดำพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ปรุงรสสำหรับปลา - 2 ช้อนชา
เกลือ - 1-2 ช้อนชาเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม nototenia เป็นครั้งที่สอง
1. ล้างปลาขูดเกล็ดชั่งน้ำหนักแล้วล้างออกด้านใน
2. ตัดปลาแต่ละตัวออกเป็น 3 ส่วน - ถ้าปลามีขนาดเล็กมากจากนั้นออกเป็น 2 ขูดชิ้นด้วยเกลือและเครื่องเทศปล่อยให้หมักเป็นเวลา 10 นาที
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท
4. เทน้ำมันลงในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ที่มีผนังหนาอุ่นใส่ปลาและทอดจนเหลืองทองผ่านความร้อนปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา
5. เพิ่มหัวหอมและแครอททอดต่อไปอีก 5 นาทีกวน
6. ปอกเปลือกมันฝรั่งสับหยาบ ๆ ใส่ในกระทะแล้วผัด
7. เทน้ำ - เพื่อให้ครอบคลุมจานเพิ่มวางมะเขือเทศและเพิ่มเกลือ
8. หลังจากต้มให้ลดความร้อน - น้ำควรต้มเพียงเล็กน้อย
9. ปิดกระทะพร้อมฝาทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที
Fusofacts
Nototenia เป็นปลาขนาดกลาง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 150 กิโลแคลอรี / 100 กรัมNotothenia ต้มกับเครื่องเทศสามารถเสริฟได้ง่ายๆบนจาน - มันมีรสชาติแบบพอเพียง
Nototenia นั้นดีต่อการทำซุปปลา เพื่อให้ปลาถ่ายโอนความร่ำรวยทั้งหมดไปในน้ำซุปเวลาการปรุงอาหารควรเพิ่มขึ้น 10 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำซุปยังคงอุดมไปด้วยในระหว่างการปรุงอาหาร
ราคาของ notothenia อยู่ที่ 250 รูเบิล / 1 กิโลกรัม (โดยเฉลี่ยในมอสโก ณ เดือนสิงหาคม 2017)