วิธีการปรุงอาหารไวทิง
ผลิตภัณฑ์
Merlang - ปลา 1 ตัวน้ำหนักประมาณ 0.6-0.7 กิโลกรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
พริกไทย - 1 ช้อนชา
วิธีการปรุงอาหารไวทิง
1. ละลายน้ำแข็ง merlang ถ้ามันถูกแช่แข็งไส้และล้างออก
2. ใส่ปลาทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำเย็นเพื่อให้น้ำครอบคลุมปลาไวทิงด้วยระยะขอบ 1 เซนติเมตร
3. ใส่กระทะลงในกองไฟใส่เกลือและพริกไทย
4. ต้มปลาไวทิงหลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที
Fusofacts
- Merlang - นี่คือ ปลาตัวเล็ก ๆ ในตระกูลปลาคุณลักษณะเด่น - 3 ครีบหลังแปลกประหลาด ปลาแพร่หลายในเรนท์ดำทะเลอีเจียนและทะเลเอเดรียติก- ต้ม ปลาไวทิงนั้นหายากมากมักจะชอบเคี่ยวหรือทอดปลานี้ หลังจากปรุงอาหารเนื้อปลาไวทิงแห้งแล้วดังนั้นผักต้มจึงเหมาะสำหรับปรุง
- เนื้อหาแคลอรี่ ปลาไวทิง - 88 kcal / 100 กรัม