ปลาดุกปรุงสุกแค่ไหน?

วิธีการปรุงปลาดุก

คุณจะต้อง - ปลาดุกน้ำเกลือสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แปรรูปปลาดุก
1. ละลายปลาดุกหากแช่แข็ง
2. ถอดเกล็ดออกจากผิวปลาดุก
3. ตัดครีบ
4. ตัดปลาดุกไปตามท้อง
5. ล้างปลาดุกภายใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นถ้าจำเป็น

ทำอาหารปลาดุกในกระทะ
1. ใส่ปลาดุกเสียใจและล้างลงในกระทะ
2. หากปลาดุกปรุงสุกสำหรับสลัดให้ราดน้ำเดือด หากปลาดุกปรุงกับซุปปลาให้ใส่ในน้ำเย็น
3. ต้มปลาดุกเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากน้ำเดือดถอดโฟมออกด้วยช้อนโต๊ะหรือช้อน slotted
ปลาดุกต้มพร้อม

ปลาดุกปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง
1. วางปลาดุกในถาดด้านบนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. เทน้ำ 2 ถ้วยลงในภาชนะบรรจุน้ำ
3. ตั้งเครื่องนึ่ง 20-30 นาที
4. เก็บปลาดุกไว้ในภาชนะบรรจุไอน้ำจากนั้นใช้งานทันทีโดยไม่ต้องรอให้แห้ง

การทำอาหารปลาดุกใน multicooker
1. ใส่ปลาดุกใน multicooker และเติมน้ำเพื่อให้น้ำครอบคลุมปลาอย่างสมบูรณ์
2. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ปิด multicooker ที่มีฝาปิดเปิดโหมด "ทำอาหาร" ทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. เปิดฝาของ multicooker จากนั้นทำอาหารต่ออีกประมาณ 10-20 นาทีแล้วเอาโฟมออกด้วยช้อนหรือช้อนตัก

วิธีการนึ่งปลาดุก

วิธีการทำหูปลาดุก