วิธีการปรุงปลาคาร์พ crucian
คุณจะต้อง - ปลาคาร์พ crucian, น้ำ, เกลือ, สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
1. ถ้าตรึงไม้กางเขนให้ละลายน้ำแข็งล่วงหน้า วางฟิล์มบนพื้นผิวการทำงานเพื่อไม่ให้โต๊ะเปื้อน
2. ในการทำความสะอาดปลาคาร์พของเกล็ดให้ตัดด้วยมีดที่คมชัดตามท้องและเอาด้านใน
3. ทำให้มีรอยหยักขนาดเล็กตามด้านหลังของซากด้วยมีดตัดกระดูกขนาดเล็ก ล้างปลาคาร์พ crucian เสียใจมาก
4. เทน้ำลงในหม้อที่ความสูง 3 เซนติเมตร, ลดปลาคาร์พ crucian ที่นั่น, ใส่เกลือ, allspice, น้ำมันพืชเล็กน้อยและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางภายใต้ฝาปิด
5. เมื่อของเหลวต้มให้ลดความร้อนลงและทำอาหารต่อประมาณ 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มสมุนไพรสับเพื่อเพิ่มรสชาติ
วิธีทำซุปปลา
ผลิตภัณฑ์ปลาคาร์พ Crucian - 1 กิโลกรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
ออลสไปซ์ (ถั่ว) และพริกไทยดำ - 10 ชิ้น
ใบกระวาน - 5 ใบ
สีเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำซุปปลา
1. ทำความสะอาดและอุทรปลาทิ้งครีบและหาง
2. ต้มมันฝรั่งและหัวหอมทั้งหมดจนสุกครึ่ง
3. เพิ่มปลาและปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิด
4. เมื่อหัวหอมสุกแล้วเติมพริกไทยใบกระวานเกลือ ปรุงเครื่องเทศเป็นเวลา 3 นาทีและลบด้วยหัวหอม
5. ตักปลาออกแล้วเทซุปปลา
6. เพิ่มสมุนไพรสับสดลงในจานโดยตรง
Fusofacts
- ที่หู จำเป็นต้องใช้ปลาคาร์พ crucian ขนาดกลาง การต้มปลาคาร์พปลาต้มด้วยความร้อนต่ำไม่ควรต้มมากจนชิ้นปลาไม่แตก- เมื่อคว้าน ปลาทิ้งคาเวียร์และนมซึ่งไปที่ซุปปลาและเพิ่มน้ำซุปมากขึ้น
- คุณสามารถทำซุปปลา บริการ ทั้งร้อนและเย็น
- ข้อเสียเปรียบหลัก การปรุงอาหาร ซุปปลาอยู่ในปลากระดูก ลบที่สองคือกลิ่นของปลาคาร์พ crucian ให้โคลนออก มีความเชื่อกันว่าถ้าคุณแช่แข็งแล้วละลายปลากลิ่นจะหายไป
- ค่าใช้จ่าย ปลาคาร์พ crucian สดในฤดูกาลจากพฤษภาคม - มิถุนายน 80 รูเบิล / 1 กิโลกรัมในนอกฤดู - 200 รูเบิล (ข้อมูล ณ เดือนกรกฎาคม 2562)
- เนื้อหาแคลอรี่ ปลาคาร์พ crucian - 86 kcal / 100 กรัม
- ส่วนใหญ่ ฤดูท่องเที่ยว ปลาคาร์พ crucian - พฤษภาคม ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวปลาคาร์พ crucian สดไม่พบในร้าน
- จัดสรร 2 ประเภท ปลาคาร์พ crucian - สีแดงหรือที่เรียกว่าทองคำและเงิน (สีขาว) นอกจากนี้ในสภาพแวดล้อมทางน้ำคุณสามารถพบปลาคาร์พ crucian พันธุ์ผสม
- จับปลาคาร์พ crucian - ทั้งหมด ศิลปะ สำหรับชาวประมงเพราะเขาเลือกสรรในอาหาร ตัวอย่างเช่นมันสามารถกัดได้ทั้งตัวหนอนหนอนเลือดและขนมปังและคุณจะไม่เดาได้เลยว่าเหยื่อที่ถูกตรึงบนกางเขนจะเป็นอย่างไร บ่อยครั้งที่ช่างไม้ crucian ใช้สารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมหลายอย่าง: กระเทียม, ชีส, ที่มีกลิ่น, valerian, corvalor, น้ำมันก๊าดหยด
- ลิ้มรส ปลาคาร์พ crucian จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่ามันอยู่ที่ไหน ตัวอย่างเช่นถ้าจับปลาคาร์พ crucian ในทะเลสาบแอ่งน้ำขนาดเล็กจากนั้นเนื้อจะได้ลิ้มรสด้วยโคลนเล็กน้อย ที่ดีที่สุดคือการจับปลาคาร์พ crucian ในแหล่งน้ำขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ด้วยน้ำสะอาด อาหารจานปลานั้นมีความฉ่ำความนุ่มนวลปราศจากกลิ่นต่างประเทศและมีประโยชน์มากที่สุด นอกจากนี้ปลาคาร์พ crucian ในอ่างเก็บน้ำดังกล่าวมีขนาดค่อนข้างใหญ่
- ปลาคาร์พ - สวย สุขภาพดีและแคลอรี่ต่ำ ปลา. มีโปรตีนจำนวนมาก (เกือบ 18 กรัมในปลา 100 กรัม) ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายมาก แทบจะไม่มีไขมันเลย เนื่องจากไนอาซินมีปริมาณสูง (วิตามินพีพี) การใช้ปลาคาร์พ crucian ช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารตับอ่อนและตับ นอกจากนี้ปลายังมีองค์ประกอบแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัสแคลเซียมโครเมียมซึ่งเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกฟันเล็บและเพิ่มความทนทานของร่างกาย
- หลังจากทำอาหาร คุณสามารถปรุงรสปลาคาร์พ crucian ด้วยสมุนไพรและทำให้มืดลงใต้ฝาปิดอีก 5 นาทีเพื่อให้อาหารได้รับการแทรกซึมและดูดซับกลิ่นหอม