วิธีการปรุงอาหารปลา
คุณจะต้อง - cod, น้ำ, เกลือ, สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหารในกระทะ
1. ละลายน้ำแข็งถ้าแช่แข็ง เอาสันออกจากเนื้อ (ถ้ามี) จากปลาทั้งตัวลอกเกล็ดออกและเอาอวัยวะภายในออก
2. ตัดปลาเป็นส่วน (หนา 3-4 ซม.) สามารถใส่หัวและหางบนหู
3. ใส่ปลาลงในกระทะเติมน้ำที่อยู่เหนือระดับปลาวางกระทะบนไฟ
4. เพิ่มเครื่องเทศ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, หญ้าฝรั่น, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง) และเกลือ
5. ต้มปลาหลังจากต้มเป็นเวลา 15 นาที
วิธีการปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง
1. ปอกเปลือกและหั่นปลา
2. ถูชิ้นด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. วางชิ้นปลาในถาดนึ่งให้ทั่วโรยด้วยสมุนไพร
4. เทน้ำลงในภาชนะบรรจุน้ำ
5. เปิดหม้อไอน้ำสองครั้งปรุงอาหารปลาเป็นเวลา 20 นาที
Fusofacts
ประโยชน์ของหลอกล่อตับปลามีไขมันซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 นอกจากนี้ยังได้รับวิตามิน A และ D จากตับตับปลานั้นใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหารกระป๋อง
วิธีการปรุงอาหารปลาสำหรับเด็ก
รหัสสามารถให้กับเด็กทารกอายุ 10 เดือน ในการปรุงอาหารปลาสำหรับเด็กคุณต้องต้มผักและนวดให้ทั่ว หรือต้มปลาในนมและให้บริการเด็กด้วยเนย เป็นครั้งแรกที่น้ำซุปปลาเหมาะสำหรับเด็ก ๆ
เลือกรหัสที่ถูกต้อง
รหัสสดสามารถซื้อได้เฉพาะในเมืองพอร์ต แต่ไม่สามารถอยู่ในมอสโก เลือก cod เย็นระหว่าง cod เย็นและแช่แข็ง - มันมีรสชาติที่ดีขึ้น cod สดมีเซลล์ขนาดเล็กและแบน มันจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเนื้อปลาที่ผ่านกระบวนการสูญญากาศ: จากนั้นคุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะซื้อเนื้อสันในที่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง มันจะดีกว่าที่จะนำปลาแช่แข็งจากช่องแช่แข็งเข้าไปในตู้เย็น 8-9 ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหาร
วิธีต้มปลาในแตงกวาดอง
ผลิตภัณฑ์ค้อด - 500 กรัม
สีเขียว - 1 พวง
แครอท - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 200 กรัม
ซอสมะเขือเทศ - 200 กรัม
แพคเกจเครื่องเทศ (10 กรัม)
สูตรปลา
1. ต้มน้ำกับเครื่องเทศใส่แตงกวาดองใส่ปลาสับในแถวและปรุงเป็นเวลา 15 นาที
2. นำปลาที่ต้มแล้วออกจากน้ำซุปวางด้านที่ผิวไว้บนจานเทราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือน้ำมันมะกอก
3. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและมะนาว คุณสามารถตกแต่งจาน กุ้งต้ม.
วิธีการปรุงอาหารปลาด้วยมะนาว
ผลิตภัณฑ์ปลาคอด - 1 ปลา
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - หัวหอมเล็ก 4
มะนาว - 1/2 มะนาว
รากผักชีฝรั่งใบกระวานพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำ - 1.5 ลิตร
วิธีการปรุงอาหารปลา
1. ถ้าปลาถูกแช่แข็งละลายน้ำแข็งไส้ในและตัดหัวหางและครีบ
2. ล้างเนื้อปลาและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและล้าง 4 หัวหอม
4. ใส่เครื่องเทศในกระทะเทในน้ำ 1.5 ลิตรเกลือ
5. เพิ่มแครอทสับและหัวหอมปอกเปลือก
6. เพิ่มรหัสสับ
7. ใส่กระทะไฟหลังจากเดือดลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
8. เมื่อพร้อมให้นำปลาออกด้วยช้อน slotted วางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว