วิธีการปรุงอาหารปลา?

การรักษาความร้อนในระยะยาวเป็นอันตรายต่อปลาใด ๆ - ทั้งรสชาติและลักษณะที่ปรากฏของผลิตภัณฑ์ประสบจากมัน แต่ต้องสังเกตเวลาทำอาหารขั้นต่ำด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ระยะเวลาของการต้มปลาขึ้นอยู่กับประเภทและขนาด ปลาขนาดเล็กและขนาดกลางปรุงสุกทั้งตัวปลาตัวใหญ่แบ่งเป็นส่วน ๆ

ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับเวลาทำอาหารของปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะแสดงในตารางนี้:

มีปลาหลายสายพันธุ์ซึ่งไม่แนะนำให้นำไปต้มเนื่องจากเนื้อสัตว์มีรสชาติต่ำและมีรสขมของน้ำซุป เหล่านี้ ได้แก่ ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาคาร์พ crucian, หลอมเหลว, navaga, สิว, ปลาน้ำจืดหรือน้ำทะเล.

ปลาปรุงด้วยไฟอ่อน วางในน้ำร้อน เกลือสักครู่ก่อนปรุงอาหาร ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยครีบ: ในปลาที่ปรุงสุกแล้วพวกมันจะขยับออกไปได้อย่างง่ายดาย