วิธีง่าย ๆ ในการทาสีไข่
สำหรับอีสเตอร์ไข่จะถูกทาสีและเค้กจะอบในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ในวันพฤหัสก่อนวันพฤหัสซึ่งตรงกับวันที่ 28 เมษายนในปี 2019 ในไข่อีสเตอร์ไม่เพียง แต่กิน แต่ยังนำเสนอซึ่งกันและกันด้วยคำว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา!" และรับการตอบสนอง: "แน่นอนว่าเขาจะฟื้นคืนชีพขึ้นมา!" - สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อคำนวณจำนวนไข่อีสเตอร์ที่ต้องการ โดยปกติจะทาสีอย่างน้อยหนึ่งโหล
ผลิตภัณฑ์
ไข่ขาว - 10 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
น้ำ - 1.5 ลิตร
เปลือกหัวหอม - 3 กำมือ
วิธีการทาสีไข่ด้วยสกินหัวหอม
1. เตรียมเปลือกหัวหอมเพื่อเอาเปลือกแห้งออกจากหัวหอมประมาณ 15 หัว (คุณสามารถปอกเปลือกในร้านค้าขนาดใหญ่ล่วงหน้าได้
2. ล้างไข่ให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลแสตมป์ที่มีความหลากหลายสามารถเช็ดออกด้วยฟองน้ำและน้ำยา ไม่ควรมีรอยแตกร้าวบนเปลือกหอยซึ่งเป็นสีที่จะแทรกซึมในระหว่างการปรุงอาหารเพราะมันจะทำให้คราบโปรตีนที่ไม่น่ากิน
3. ใส่แกลบหัวหอม 25 กรัม (3 กำ) แล้วเทน้ำเย็น 1.5 ลิตร สกินหัวหอมสามารถเคลือบฟันหม้อได้ดังนั้นจึงควรใช้กระทะเก่า
4. ใส่กระทะที่มีหัวหอมบนเตานำเนื้อหาไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ความร้อนต่ำภายใต้ฝา
5. ทำน้ำซุปให้เย็นลงซึ่งในตอนท้ายของการทำอาหารจะได้สีน้ำตาลแดงที่อุดมไปด้วย
6. ความเครียดน้ำซุปผ่านตะแกรงหรือกระชอน เพื่อให้ไข่มีสีอย่างสม่ำเสมอไม่ควรมีแกลบในการแต่งสี คุณไม่จำเป็นต้องกรอง แต่ในกรณีนี้คราบอาจตกค้างอยู่ในไข่
7. เทเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปสีเย็นเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ซึ่งควรจะเต็มไปด้วยน้ำซุป มันจะดีกว่าที่จะวางไข่ในชั้นเดียวและถ้าพวกเขาไม่พอดีให้ทาสีในหลายชุด
8. นำเนื้อหาของหม้อไปต้มและเคี่ยวไฟอ่อน 10 นาที
9. หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถนำไข่ออกทันทีหรือคุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำซุปจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงเพื่อให้ได้สีที่เข้มขึ้น ส่วนประกอบของสีย้อมสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หากคุณต้องการย้อมไข่จำนวนมาก
10. ใส่ไข่ที่เย็นแล้วลงบนกระดาษชำระซับด้วยน้ำ
ไข่นกกระทาและไก่ต้มในหนังหัวหอม
สีของไข่อีสเตอร์นั้นมาจากสีแดงสดถึงเบอร์กันดีเวลาในการทำอาหารทั้งหมดคือ 1-2 ชั่วโมง
ไม่เพียง แต่ไข่ไก่เท่านั้น แต่ยังมีไข่นกกระทาที่ย้อมด้วยสกินหัวหอม เปลือกหัวหอมสามารถใช้ในวิธีที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น: ใส่ไข่แก้ไขด้วยด้ายฝ้ายแล้วปรุงอาหาร ไข่จะได้สีและลวดลายดั้งเดิม
ตกแต่งไข่สี: เทลงในฝ่ามือและบดน้ำมันพืช 1 ช้อนชา นำไข่แต่ละฟองมาใส่ในฝ่ามือ เป็นผลมาจากการจัดการนี้ไข่จะได้รับความเงางามสีของพวกเขาจะกลายเป็นสดใส
วิธีการทาสีไข่ด้วยสีย้อม
1. ต้มไข่ให้เย็นลงเล็กน้อย (ไม่สมบูรณ์เพื่อให้เปลือกไม่แตกเมื่ออุณหภูมิลดลงเมื่อไข่แช่อยู่ในน้ำร้อน2. เทน้ำร้อน 100 มล. (80-85 องศา) ลงในแก้ว - นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับการจุ่มไข่ลงในเหยือก ikeevka
3เทสีลงในแวดวงด้วยช้อนเติมสีต่าง ๆ ลงในเหยือกเพื่อให้ได้สีใหม่
4. เทน้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้วคนให้เข้ากันและใส่ไข่ในถ้วยละ 5. รอประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นวางไข่ลงบนจานเช็ดให้สะอาดด้วยผ้าเช็ดปากสะอาดและเย็นแล้วใส่ในตู้เย็น
6. วางชุดถัดไปของไข่ในแก้ว
หากคุณต้องการความคิดริเริ่มมากขึ้น - ทาสี ไข่นกกระทา, ไข่ไก่งวง หรือ ไข่กินี - ไก่ สำหรับอีสเตอร์
วิธีการอบเค้กอีสเตอร์
วิธีทำสีไข่ดั้งเดิม 1. แช่ไข่ในน้ำและม้วนในข้าว วางไข่แต่ละชิ้นด้วยผ้าพันแผลแล้วมัดไว้ด้านบน จากนั้นปรุงอาหารตามองค์ประกอบของสีที่อธิบายไว้: ในแกลบหัวหอมน้ำซุปหัวบีทหรือสารละลายสีเขียวสดใส
2. ในทำนองเดียวกันแทนข้าวคุณสามารถใช้โซบะสมุนไพรใบข้าวฟ่าง
3. ห่อไข่ด้วยผ้าฝ้ายหนากว่าและปรุงในองค์ประกอบสีย้อมใด ๆ ภายใต้หัวข้อเปลือกจะถูกย้อมสีเล็กน้อยดังนั้นรูปแบบที่ซับซ้อนจะปรากฏบนไข่
ไข่ในข้าว
4. ใส่ไข่ในกระทะเติมน้ำและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที เย็นภายใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ฟองน้ำน้ำแครอทบีบหัวผักกาดพริกแดงหรือเหลืองลงบนไข่
5. ต้นเบิร์ชอ่อนติดไข่ได้อย่างง่ายดาย หากไข่ต้มในองค์ประกอบของสีย้อมลายฉลุใบไม้จะยังคงอยู่
6. คุณสามารถใช้กระดาษห่อและสติ๊กเกอร์ต่าง ๆ บนไข่ที่ผลิตจากอุตสาหกรรมหรือคุณสามารถสร้างสรรค์และทาสีไข่ที่ทาสีด้วยสีทาอาหารวานิชหรือ gouache
7. มีจำหน่ายห่อหุ้มไข่และสติ๊กเกอร์หลากหลายชนิดในช่วงก่อนเทศกาลอีสเตอร์ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง พวกเขาดูสวย แต่ไม่มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างสรรค์ของไข่ตกแต่ง นอกจากนี้ไข่ที่มีสติ๊กเกอร์ความร้อนไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวหลังจากผ่านไปสองสามวันอายุการเก็บของพวกมันจะหมดอายุ
8. ไข่อีสเตอร์สามารถวาดด้วยสีน้ำ - มันไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
วิธีการย้อมไข่ด้วยหัวบีท
1. ล้างปอกเปลือกหยาบหยาบ 2 หัวผักกาดขนาดใหญ่ ปริมาณของหัวบีทสามารถเพิ่มขึ้นเพื่อให้ได้สียิ่งขึ้น2. ล้างไข่ (10 ชิ้น) ให้ทั่วตรวจสอบว่าไม่มีรอยแตก
3. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อเติมหัวผักกาดนำเนื้อหาของหม้อไปต้มและทำอาหาร 40 นาที ในการแก้ไขสีเมื่อสิ้นสุดการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% หรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำซุปหัวผักกาดเย็น
5. เทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปบีทรูทเย็นและใส่ไข่ซึ่งควรจะเต็มไปด้วยน้ำซุปสี
6. นำเนื้อหาของกระทะไปต้มและปรุงไข่ในน้ำซุปบีทรูท 10 นาที
7. ทิ้งไข่เสร็จแล้วให้เย็นในน้ำซุปหัวผักกาดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อให้ได้สีที่อิ่มตัวมากที่สุดให้วางไข่ในน้ำซุปหัวผักกาดสักวัน
เช็ดไข่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระและแปรงแต่ละอันด้วยน้ำมันพืชเพื่อเพิ่มความเงางาม
สีของไข่อีสเตอร์บนหัวผักกาดเป็นสีม่วงแดงเวลาในการทำอาหารทั้งหมดคือ 3-10 ชั่วโมง
วิธีการทาสีไข่ด้วยชา
1. ใส่ชาเขียวคู่ 2 ช้อนโต๊ะในชามเทน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง2. เมื่อชาถูกเติมและเปลี่ยนเป็นสีเขียวเทลงในใบชาในกระทะใส่ไข่และปรุงในใบชา
3. ทิ้งไข่ไก่ไว้ในโรงเบียร์ต่อไปอีก 1 ชั่วโมง
สีของไข่อีสเตอร์ที่ต้มในชาเขียวคู่คือสีเขียวอ่อนเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดคือ 2 ชั่วโมง
วิธีการย้อมไข่ด้วยขมิ้น
1. เทน้ำ 1 ลิตรลงในหม้อนำไปต้มเพิ่มขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะและต้มประมาณ 2 นาที2. ทำให้น้ำยาเย็นลงเพื่อไม่ให้ไข่แตก ใส่ไข่และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด
3. ทิ้งไข่ต้มไว้ในสารละลายเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
สีของไข่อีสเตอร์บนขมิ้นนั้นมีสีเหลืองอ่อนเวลาในการปรุงทั้งหมดคือ 2 ชั่วโมง
วิธีการทาสีไข่กาแฟ
1เทกาแฟบดจากธรรมชาติ 10 ช้อนโต๊ะลงในหม้อแล้วเทน้ำเย็น 1 ลิตร2. ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและไข่ที่ล้างแล้วลงในหม้อนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. ทิ้งไข่ไว้ในสีย้อมกาแฟนาน 2 ชั่วโมงถึงสีน้ำตาล
สีของไข่อีสเตอร์บนกาแฟเป็นสีน้ำตาลเวลาในการทำอาหารทั้งหมดคือ 3.5-4 ชั่วโมง
วิธีการทาสีไข่ด้วยใบเบิร์ช
1. ใส่ใบเบิร์ชแห้ง 1 ถ้วยหรือใบต้นเบิร์ชมัดกับกิ่งไม้ลงในกระทะเทน้ำเย็นและนำไปต้ม2. น้ำซุปไม้เบิร์ชครึ่งชั่วโมง
3. เทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปไม้เรียวที่เย็นแล้วเพิ่มไข่นำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. ทิ้งไข่ไว้ในน้ำซุปเป็นเวลา 12 ชั่วโมงหลังจากนั้นพวกเขาจะได้สีทองที่สวยงาม
สีของไข่อีสเตอร์เป็นสีทองเวลาในการทำอาหารคือ 12 ชั่วโมง
วิธีการทาสีไข่ด้วยเปลือกสีเขียวและหัวหอม "หินอ่อน"
เตรียม: ไข่เปลือกหัวหอมสีเขียวสดใสผ้าพันแผลกว้าง (หรือรอยเท้าไนลอน) ถุงมือ1. จากผ้าพันแผลตัด 10 สายยาว 10 ชิ้นยาว 20 เซนติเมตร
2. ตัดแกลบหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยกรรไกรและเทลงในชาม
3. แช่ไข่ในน้ำใส่ไว้ในชามที่มีชิ้นส่วนของเปลือกหัวหอมพลิกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้เปลือกติดกับไข่ เพื่อหลีกเลี่ยงสีเขียวทึบเป็นสิ่งสำคัญที่แกลบบดครอบคลุมไข่ทั้งหมด
4. กางผ้าพันผ้าพันแผลใส่ไข่ด้วยแกลบตรงกลางยกปลายผ้าพันแผลขึ้นแล้วมัดด้วยเชือก ดังนั้นเตรียมไข่ทั้งหมด 10 ฟอง หรือจะแพ็คทุกอย่างใน footsies - ไข่ 2 ฟองจะพอดีกับ 1 ฝีเท้าคุณสามารถผูกมันโดยไม่ต้องด้าย
5. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ใส่ไข่ในกระทะนำเนื้อหาไปต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาที
7. เทครึ่งขวดเขียวขจี - ควรใช้ถุงมือ
8. ยืนยันไข่ในน้ำซุปสีไว้ 10-20 นาที
9. นำไข่ออกจากภาชนะบรรจุอาหารล้างด้วยน้ำเย็นและแปรงด้วยน้ำมันเงางาม
ไข่ที่ทาสีรวมถึงไข่หินอ่อน
