ไส้สำหรับไข่ยัดไส้
วิธีทำไข่ยัดไส้
1. ต้มไข่ไก่ (10 ชิ้น) เย็นและปอกเปลือก
2. ตัดไข่แต่ละฟองออกตามความยาวครึ่งแล้วนำไข่แดงออก
3. เตรียมไส้ตามสูตรอย่างใดอย่างหนึ่ง
4. ยัดไข่ที่ลวกครึ่งหนึ่งให้เต็มด้วยสไลด์เล็ก ๆ
5. ใส่ไข่ยัดลงบนจานโรยหน้าด้วยสมุนไพร
ไข่ยัดไส้ของคุณพร้อมแล้ว!
1. เนื้อปลาแซลมอนต้ม (200 กรัม) ผสมกับส้อมและผสมกับไข่แดงสับ (8 ชิ้น)
2. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด (3 ก้าน) ปรุงรสด้วยมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ) และประดับด้วยคาเวียร์
ชีส 2 ชนิด + ไข่แดง + มายองเนส
1. ชีส "เอ็มเมนทัล" (100 กรัม) ขูดละเอียดและรวมกับไข่แดงบด (8 ชิ้น)
2. ผสมครีมชีส (2 ช้อนโต๊ะ) กับขนหัวหอมสับ (5 ชิ้น) เพิ่มส่วนผสมไข่แดงและใส่มายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)
แฮม + พริกหยวก + มัสตาร์ด + ไข่แดง
1. หั่นแฮม (100 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับไข่แดงสับ (8 ชิ้น)
2. บดพริกหยวกแดง (1/2 ชิ้น) ผสมกับแฮมและไข่แดงและปรุงรสด้วยมัสตาร์ด (1 ช้อนโต๊ะ)
Sprats + มายองเนสและไข่แดง
1. Mash sprats (350 กรัม) ด้วยส้อมเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด (เพื่อลิ้มรส)
2. รวมไข่แดงบด (6 ชิ้น) กับ sprats และราดมายองเนส (2 ช้อนโต๊ะ)
ชีส + มายองเนส, กระเทียมและไข่แดง
1. ไข่แดง (3 ชิ้น) คลุกให้เข้ากันและผสมกับมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ)
2. ใส่ชีสแข็ง (50 กรัม) ลงบนเนื้อสับแล้วบีบกระเทียม (2 กลีบ)
แซลมอนสีชมพู + ไข่แดง + มายองเนส
1. คลุกเคล้ากับไข่แดง (4 ชิ้น) แล้วผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด (เพื่อรสชาติ)
2. ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเค็ม (150 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับไข่แดงและปรุงรสด้วยมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ)
ชีส + แครอท + ไข่แดง
1. ผสมไข่แดงที่บดแล้วด้วยส้อม (5 ชิ้น) กับแครอทต้มที่ขูดบนตะแกรงขูดละเอียด (2 ช้อนโต๊ะ)
2. ชีสขูด (3 ช้อนโต๊ะ) และวอลนัทป่น (1 ช้อนชา) เติมน้ำมะนาว (1 ช้อนชา) และรวมกับไข่แดง
แตงกวาดอง + ไข่แดงและมายองเนส
1. รวมไข่แดง (5 ชิ้น) กับกระเทียม (2 กลีบ), เกลือและมายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ)
2. บดแตงกวาดอง (1 ชิ้น) บนกระต่ายขูดหยาบและรวมกับมวลไข่แดง
หอยแมลงภู่ + ไข่แดง + แตงกวาและมายองเนส
1. ไข่แดง (4 ชิ้น) คลุกเคล้าด้วยส้อมเติมหอยแมลงภู่รมควันสับละเอียด (150 กรัม) และเกลือ
2. เพิ่มแตงกวาสดขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (1 ชิ้น) และปรุงรสด้วยมายองเนส (2 ช้อนชา)
กุ้ง + ครีมมัสตาร์ดและไข่แดง
1. สับไข่แดง (5 ชิ้น), ใส่กุ้งต้มสับละเอียด (150 กรัม) และแตงกวาสด (1 ชิ้น)
2. ผสมครีมหนัก (50 มล.) กับมัสตาร์ด (1 ช้อนชา), เกลือและรวมทุกอย่าง
ไข่กับชีสและซอสมะเขือเทศ
ผลิตภัณฑ์ไข่ไก่ - 8 ชิ้น
ชีส - 150 กรัม
ครีม (ไขมัน 10%) - 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ - 500 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
พริกหยวก (สีเขียว) - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำไข่กับชีสและซอสมะเขือเทศ
1. แบ่งไข่ต้ม (8 ชิ้น) ตามยาวออกเป็นสองส่วน ลบไข่แดงบดด้วยส้อม
2. ใช้เครื่องขูดหยาบเพื่อบดชีสและแบ่งออกเป็นสามส่วน คนแรกผสมกับไข่แดงเทครีมเพิ่มพริกไทยและเกลือ
3. ใส่ไส้ที่เกิดขึ้นในครึ่งของโปรตีนต้ม ใส่ไข่ลงในจานเตาอบ
4. ผสมหัวหอมสับละเอียดกับพริกหยวกและนำไปทอดในกระทะเป็นเวลา 3 นาที
ห้า.สับมะเขือเทศครึ่งกิโลกรัมด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมหัวหอมและพริกไทยพร้อมกับน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที
6. โรยส่วนที่สองของชีสที่ด้านบนและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที (ครอบคลุม) เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับไข่โรยด้วยชีสที่เหลือและความร้อนประมาณ 10 นาที