วิธีต้มไข่ห่าน
1. ใส่กระทะน้ำเย็นลงบนไฟแรง
2. ใส่ไข่ห่านลงไปในน้ำ
3. รอให้น้ำเดือดต้มไข่ต้มนาน 15 นาทีโดยใช้ไข่ต้มห่านที่เงียบสงบและต้มนาน 5 นาที
4. ทำไข่ให้เย็น: ระบายน้ำที่เดือดจากกระทะแล้วเทลงในน้ำเย็น
5. หลังจากสองสามนาทีเอาไข่ห่านและลอกออก
Fusofacts
ขอแนะนำให้ซื้อไข่ห่านที่ฟาร์มและโดยตรงจากฟาร์มสัตว์ปีก ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเมืองไข่ห่านนั้นหาไม่ได้แล้วน้ำหนักของไข่ห่านคือ 150-200 กรัมมากกว่าไข่ไก่ 3-4 เท่า
ปริมาณแคลอรี่ของไข่ห่านคือ 185 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
รสชาติของไข่ห่านนั้นค่อนข้างแน่นและ "หนากว่า" ไข่ไก่ไข่แดงค่อนข้างใหญ่ สีของไข่แดงมีตั้งแต่สีเหลืองหม่นไปจนถึงสีส้มสดใสสีขาวเกือบจะโปร่งใส เปลือกไข่ห่านนั้นหนักกว่าไข่เป็ดมาก
ไข่ห่านสามารถมีกลิ่นเฉพาะ - คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเมื่อให้บริการ
สูตรไข่ห่านอย่างง่าย
ผลิตภัณฑ์ไข่ห่าน - 3 ชิ้น
Croutons - กำมือใหญ่
หัวหอม - 1 หัว
ลูกจันทน์เทศ - หยิก
เกลือ - เหน็บแนม
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นซอส - เพื่อลิ้มรส
การปรุงไข่ห่านอบ
ใช้เข็มถักเพื่อทำรูเล็ก ๆ ในเปลือกไข่ห่านและเทเนื้อหาลงในชาม อย่าทิ้งเปลือกหอย
เพิ่มแครกเกอร์สับหัวหอมสับละเอียดลูกจันทน์เทศมะเขือเทศสับลงในชามที่มีไข่ คลุกเคล้าให้ทั่วตะแกรง จากนั้นใช้หลอดฉีดยาเติมเปลือกไข่
อบในเตาอบประมาณ 25 นาทีเสิร์ฟแยกมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
อายุการเก็บของไข่ห่าน - 7 วันในตู้เย็น