วิธีการปรุงลูกแพร์ต้มในน้ำเชื่อม
ผลิตภัณฑ์
ลูกแพร์สด - 3 ชิ้น
มะนาวหรือมะนาว - 1 ชิ้น
น้ำตาลทรายขาว - 150 กรัม
น้ำ - 300 มิลลิลิตร
น้ำส้ม - 100 มิลลิลิตร
อบเชยให้ชิม
สำหรับตกแต่ง - ไอศครีม, ถั่ว, มิ้นต์
วิธีการปรุงลูกแพร์ในน้ำเชื่อม
1. ล้างลูกแพร์สุกสด
2. ปอกเปลือกออกจากผลไม้เอาแกนออก
3. เทน้ำผลไม้จากส้มลงไปในน้ำเพิ่มน้ำตาลทราย
4. ใส่ภาชนะด้วยน้ำเชื่อมเพื่ออุ่นในความร้อนต่ำปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย
6. ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังทำอาหารให้โรยลูกแพร์ด้วยน้ำส้ม
7. โอนลูกแพร์ไปยังภาชนะที่มีน้ำเชื่อมเดือดและปรุงผลไม้ผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
8. นำผลไม้สุกออกจากกระทะแล้วทำใจให้สบาย
Fusofacts
- ปริมาณแคลอรี่ของลูกแพร์ในน้ำเชื่อมอยู่ที่ 275 kcal / 100 กรัม- อบเชยจะให้กลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจแก่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมหากคุณโรยผลไม้โดยใช้ตะแกรง ส่วนหนึ่งของขนมดูสวยงามถ้าคุณวางลูกไอศครีมลงในจานเดียวกันด้วยลูกแพร์โรยของหวานทั้งหมดด้วยถั่วใส่ผลไม้รสเปรี้ยวและมิ้นต์
- เมื่อเตรียมลูกแพร์สำหรับต้มสามารถตัดแกนที่มีกิ่งออกได้ซึ่งจะทำให้ผลไม้อยู่ในสภาพดั้งเดิม
- เพื่อให้ลูกแพร์ต้มและแช่อย่างสม่ำเสมอมันเป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำเชื่อมครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์มิฉะนั้นลูกแพร์บางส่วนอาจยังชื้น
- เพื่อตรวจสอบว่าลูกแพร์สุกหรือไม่ไม้เล็ก ๆ ที่ทำจากไม้จะช่วยได้ เมื่อลูกแพร์พร้อมแท่งจะจมลงไปได้อย่างง่ายดาย
- หากน้ำเชื่อมไม่ปิดลูกแพร์ให้หมุนผลไม้เป็นระยะ ดังนั้นพวกเขาจะต้มดีขึ้นและแช่ในน้ำเชื่อม
- เพื่อที่ว่าหลังจากที่ปอกเปลือกลูกแพร์จะไม่มืดลงพื้นผิวควรเทด้วยน้ำมะนาว
- ราคาของลูกแพร์ในน้ำเชื่อมคือ 71 รูเบิล