ปรุงอาหารญี่ปุ่นเท่าไหร่

ข้าวญี่ปุ่น

สัดส่วน
ข้าว Fushinon, เมล็ดกลาง - 1 ถ้วย
น้ำ - 1.5 ถ้วย
เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น
1. ล้างข้าว
2. คลุมข้าวด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
3. นำกระทะใส่ข้าวลงบนกองไฟแล้วปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที: จนเดือดด้วยความร้อนสูงจากนั้นจึงนำไปตั้งบนไฟร้อน 2 นาทีและไฟอ่อน 10 นาที
4. ปิดไฟอย่าเปิดกระทะนานเกิน 20 นาทีเพื่อให้ข้าวเข้ากัน ผัดข้าวให้เข้ากันจนฟูและเบา