วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อความดัน
ผลิตภัณฑ์
ข้าวบาร์เลย์มุก - ครึ่งแก้ว
น้ำ - 3 แก้ว
เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อความดัน
1. วัดข้าวบาร์เลย์มุก - สำหรับเครื่องปรุง 6 มื้อ, 1 ถ้วย 300 มิลลิลิตรก็เพียงพอแล้วซึ่งก็คือธัญพืชดิบประมาณ 250 กรัม
2. ล้างข้าวบาร์เลย์ไข่มุกภายใต้น้ำไหลโดยระมัดระวังการคัดแยกเมล็ดออก - หลังจากล้างแล้วน้ำควรจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์
3. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลที่เตรียมไว้นั้นนิ่มและร่วน
4. ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในหม้อความดันเทน้ำเย็น: ข้าวบาร์เลย์มุกดิบ 1 แก้วน้ำ 3 แก้ว
5. ปิดฝาหม้อความดันตั้งคันโยกความดันเป็น "ปิด" และตั้งค่า 20 นาที - เวลานี้เริ่มต้นเมื่อวาล์วฟาดเล็กน้อยและปิดผนึกหม้ออย่างสมบูรณ์ Multicooker-pressure cookers กำหนดจุดเริ่มต้นด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์และตัวเองจะถูกโอนไปยังโหมด "ความร้อน" ซึ่งคุณต้องเก็บข้าวบาร์เลย์ไว้อีก 40 นาทีหลังจากสิ้นสุดเวลาทำอาหาร สำหรับหม้อหุงความดันแบบตั้งพื้นหลักการก็เหมือนกัน - ทำอาหารบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นปิดความร้อนและทิ้งไว้ 40 นาที
Fusofacts
- ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงความดันเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงปลายข้าวแบบนุ่ม เนื่องจากความดันที่เกิดขึ้นกับฝาปิดอย่างผนึกแน่นทำให้ซีเรียลสุกมากขึ้นและเร็วขึ้น- แช่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับธัญพืชร่วน สำหรับปรุงแต่ง หรือในสลัด ในการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงความดันโดยไม่ต้องแช่น้ำ (จะเพิ่มความหนืดเล็กน้อย) ก็พอที่จะเพิ่มเวลาการปรุงอาหารเป็นครึ่งชั่วโมงและเวลาแช่ด้วยวาล์วความดันปิด - ถึง 2 ชั่วโมง
ข้าวบาร์เลย์ข้าวบาร์เลย์หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารสามารถดูดซับของเหลวจำนวนมากดังนั้นหากความชื้นยังคงอยู่ที่ด้านล่างของหม้อความดันเพียงระบายมันมิฉะนั้นธัญพืชจะกลายเป็นโจ๊ก เมื่อปรุงอาหารโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเพิ่มขึ้น 5-7 ครั้ง
- ข้าวบาร์เลย์สามารถเค็มได้ทั้งในช่วงเริ่มต้นของการทำอาหารและในตอนท้าย - มันสามารถดูดซับเกลือได้อย่างง่ายดายในทุกรูปแบบ แต่ตามกฎแล้วข้าวบาร์เลย์มุกสามารถไปได้ทั้งในน้ำซุปและในโจ๊กหวานดังนั้นตามกฎแล้วมันจะไม่เค็มก่อนต้ม