วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์สำหรับกับข้าว
ผลิตภัณฑ์สำหรับ 2 เสิร์ฟ
ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 แก้ว
น้ำ - จาก 4 แก้ว
เกลือ - 1 ช้อนชา
เนยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
ข้าวบาร์เลย์เรียบง่าย
ทำอาหารอย่างไร: สำหรับกับข้าวเปราะบางแช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเย็นประมาณ 6-12 ชั่วโมงเทลงในน้ำเย็นจำนวนมากและปรุงอาหารหลังจากต้มประมาณ 45-90 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมื่อปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์มุกให้โฟมจำนวนมากปิดฝาข้าวบาร์เลย์มุกด้วยฝาเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อไม่ให้โฟมเดือดบนเตา ดูระดับน้ำ - กับข้าวอาจเผาไหม้หากมีน้ำน้อยเกินไป
ตรวจสอบความพร้อม: ใช้เวลาสักสองสามช้อนช้อนด้วยความเย็นและรสชาติ ข้าวบาร์เลย์มุกควรอ่อนนุ่มอย่างแน่นอนไม่เป็นเม็ดเล็ก รสชาติของข้าวบาร์เลย์ควรมีความละเอียดอ่อน
เพิ่มเครื่องปรุง: หลังจากหุงข้าวบาร์เลย์แล้วจะมีน้ำเล็กน้อยเหลืออยู่ที่ก้นกระทะ ใส่เนยลงไปในข้าวบาร์เลย์สับสมุนไพรใส่เกลือหากจำเป็นผสมปิดคลุมห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
Fusofacts
ข้าวบาร์เลย์บรรจุธรรมดาและขายโดยน้ำหนักจะต้องแช่เพื่อให้เครื่องเคียงร่วนและธัญพืชจะต้มอย่างสมบูรณ์ ถ้าข้าวบาร์เลย์ไม่เปียกกรวดจะมีรสชาติที่หยาบกว่าและหลังจากการบริโภคกระเพาะอาหารอาจเจ็บ ซีเรียลเดียวที่คุณไม่จำเป็นต้องแช่อยู่ในถุงปรุงอาหารพิเศษข้าวบาร์เลย์นั้นจะถูกประมวลผลด้วยไอน้ำก่อนบรรจุแม้แต่ข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงสุกแล้วก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟเนื้อสัตว์ปีกและปลา ข้าวบาร์เลย์มีรสชาติที่เรียบง่ายมากมันไปได้ดีกับเนื้อสัตว์ไขมันไก่ทอดปลาอบในซอส
เสิร์ฟข้าวบาร์เลย์โรยหน้าไปที่อ่อนแอหรือเหนื่อย - มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการบรรเทาความเมื่อยล้า
เพื่อให้อาหารกับข้าวปรุงข้าวบาร์เลย์ใน kefir สำหรับกับข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำซุปไก่แทนน้ำ
ตกแต่งข้าวบาร์เลย์ที่ผิดปกติ - มีเมล็ดทับทิม, อัลมอนด์, ผิวเลมอน
ข้าวบาร์เลย์กับเห็ดเป็นทั้งกับข้าวแสนอร่อยหรือจานที่สมบูรณ์สำหรับผู้ที่อดอาหาร
ข้าวบาร์เลย์ประดับด้วยแครอทและหัวหอม
ผลิตภัณฑ์สำหรับ 2 เสิร์ฟข้าวบาร์เลย์มุก - 1/2 ถ้วย
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัวหอม
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
น้ำ - 2.5 ถ้วย
เนย - ก้อน 30 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์สำหรับกับข้าว
1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้วแช่ในน้ำใส่ในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำ 3 แก้วใส่ความร้อนสูงนำไปต้ม
2. หลังจากเดือดลดความร้อนปิดฝาหม้อและปรุงอาหารซีเรียลเป็นเวลา 45 นาทีจับตาดูระดับโฟมและน้ำ: ข้าวบาร์เลย์แม้ว่าจะมีน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะเริ่มการเผาไหม้ดังนั้นตรวจสอบระดับเป็นระยะและกวน
3. หลังจากเดือดหากมีน้ำเหลือให้สะเด็ดน้ำใส่เนยลงไปในข้าวบาร์เลย์แล้วปล่อยให้เดือดขณะทำอาหารจานที่เหลือ
4. เทน้ำมันพืช 2.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ
5. ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที
6. ปอกแครอทสับให้ละเอียดแล้วทอดรวมกับหัวหอมอีก 5 นาที
7. ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทกับหัวหอม
8. เคี่ยวครอบคลุมเป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
9. เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะพร้อมผักผสมทุกอย่างเกลือและพริกไทย
10. เคี่ยวต่ออีก 5 นาที