วิธีเคี่ยวข้าวบาร์เลย์มุกในนม
ผลิตภัณฑ์
สำหรับ 2 เสิร์ฟ
ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 แก้ว
น้ำ - แช่ 1 แก้ว
นม - 4 แก้ว
เกลือ - 3 pinches
น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรสส่วนผสมที่ไม่จำเป็น)
เนย - 20-30 กรัมสำหรับเดือดและ 10-20 กรัมสำหรับให้บริการ
วิธีทำข้าวบาร์เลย์ในนมในกระทะ
1. จัดเรียงข้าวบาร์เลย์มุกและล้างให้เทน้ำ 1 แก้วแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง
2. ระบายน้ำล้างข้าวบาร์เลย์อีกครั้งใส่ในหม้อหรือหม้อ
3. อุ่นนม 2 ถ้วยเทลงบนข้าวบาร์เลย์กวนเนย 20-30 กรัม
4. หลังจากต้มให้ปรุงอาหาร 1.5-2 ชั่วโมงบนความร้อนต่ำมากภายใต้ฝาปิดจนของเหลวระเหย
5. เสิร์ฟกับเนยก้อน
ข้าวบาร์เลย์นมในอุปกรณ์
วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในอ่างน้ำ1. เทข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ด้วยนมร้อนในกระทะขนาดเล็กลงไปผัดในเนย
2. ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ใส่หม้อกับโจ๊ก
3. น้ำในกระทะขนาดใหญ่ควรต้มด้วยการต้มอย่างเงียบ ๆ และนมควรให้เพียงเล็กน้อย
4. เคี่ยวในอ่างน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมงไม่จำเป็นต้องผัด เสิร์ฟพร้อมเนย
วิธีทำข้าวบาร์เลย์นมในหม้อหุงช้า
1. ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกกับนมในรูปแบบของ multicooker ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (โดยไม่ต้องแช่เบื้องต้น 1.5-2 ชั่วโมง)
2. หลังจากเวลาผ่านไปให้ปล่อยมัลติแอกเกอร์ในโหมดให้ความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลนุ่มขึ้น