วิธีการปรุงอาหาร adzuki
คุณจะต้อง - adzuki 1 แก้วน้ำ 3 แก้ว
1. ล้าง azuki และวางในกระทะ
2. เทน้ำ adzuki ในอัตราส่วน 1: 3 - สำหรับน้ำ 1 แก้ว adzuki 3 แก้ว
3. วางหม้อของ adzuki บนความร้อนต่ำและครอบคลุมกับฝา
4. ปล่อยให้มันเดือดและปรุง adzuki ประมาณ 45 นาที
5. ระบายน้ำผ่านกระชอน adzuki สุก
วิธีการปรุงอาหาร adzuki ในหม้อไอน้ำสองครั้ง
1. ใส่ adzuki ในชามนึ่ง
2. เทน้ำลงในหม้อนึ่ง
3. เปิดเครื่องนึ่งในโหมดการทำงาน
4. ปรุง adzuki ในหม้อไอน้ำสองเท่าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
Fusofacts
- อะซึกิ - นี่คือ ถั่วโบราณประเภทหนึ่งแพร่หลายในประเทศจีนในช่วง 1,000 ปีก่อนคริสต์ศักราชจากประเทศจีนแพร่กระจายไปยังญี่ปุ่นและเกาหลีจากนั้นไปทั่วโลก- adzuki สีแดงเข้มที่พบมากที่สุด เฉดสีแต่ก็มีถั่ว adzuki สีขาวดำและจุด
- อะซึกิ แตกต่างกัน จากถั่วธรรมดาที่มีความนุ่มมากขึ้นไม่จำเป็นต้องแช่และปรุงในเวลาเดียวกันอย่างรวดเร็ว อะซูกิมีรสหวานและมีรสบ๊อง
- หาก adzuki ปรุงเป็นอาหารจานนิ่มต้องปอกเปลือกออก
- มาจากถั่ว adzuki ที่นำมาปรุงเป็นอาหารจีน ANKO.
- เนื้อหาแคลอรี่ adzuki - 330 kcal / 100 กรัม
- ค่าใช้จ่าย adzuki - จาก 200 รูเบิล / 0.5 กิโลกรัม (โดยเฉลี่ยในมอสโกในเดือนมิถุนายน 2563)
- ถั่ว Adzuki นั้นดีมาก มีประโยชน์... สำหรับอาหารมังสวิรัติหรืออาหารถือศีลอด adzuki สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ในคุณค่าทางโภชนาการ ในประเทศจีน adzuki ปฏิบัติต่อโรคบางอย่างของระบบสืบพันธุ์ เชื่อกันว่าเมื่อใช้อะซูกิเป็นประจำถุงใต้ตาจะหายไป
- เก็บ adzuki แห้ง groats ในที่มืดแห้งนานถึง 2 ปี