วิธีการปรุงอาหาร dolichos
คุณจะต้อง - dolichos น้ำ
1. นำโดลิโคสออกหลังจากแช่น้ำเป็นเวลาแปดชั่วโมงจากการแช่ถั่ว
2. ค่อยๆล้าง Dolichos ในน้ำจืด
3. เทน้ำจืดลงในกระทะที่แยกต่างหากเพื่อให้สามารถครอบคลุม dolichos ได้อย่างสมบูรณ์วางบนไฟร้อนปานกลางรอจนกว่าจะเดือด
4. ลดความร้อนต่ำ
5. ใส่ dolichos ลงในน้ำเดือดปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาสองชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ - เมื่อของเหลวเดือดให้เติมน้ำเดือด
6. เกลือเมื่อ dolichos เกือบพร้อม - 5 นาทีก่อนทำอาหาร
7. นำถั่ว dolichos ที่เตรียมไว้ออกจากน้ำด้วยช้อน slotted หรือทิ้งในกระชอน
วิธีการปรุงซุป dolichos
ผลิตภัณฑ์หมู - 500 กรัม
Dolichos - 1 ถ้วย 300 มิลลิลิตร
มะเขือเทศ - มะเขือเทศ 2 ลูก
โบว์ - หัวปานกลาง 1 อัน
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
มะนาว - 1 ชิ้น
กระเทียม - 4 ง่าม
พริกไทยดำป่น - ครึ่งช้อนชา
เกลือ - ช้อนโต๊ะ
วิธีทำซุป Dolichos
1. แช่ Dolichos ในน้ำ
2. เทน้ำ 4 ลิตรลงในกระทะใส่หมูและ dolichos ที่ละลายแล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. เกลือน้ำซุป
4. สถานที่และตัดหมูกลับไปที่น้ำซุป
5. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
6. ปอกมะเขือเทศและสับ
7. เปิดเตากระทะทอดหัวหอม
8. เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวพร้อมกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที
9. เพิ่มกระเทียมสับเครื่องเทศเกลือและปรุงอาหารอีก 5 นาที
10. เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นบาง ๆ
Fusofacts
- Dolichos - นี่คือ ถั่วที่มีต้นกำเนิดในแอฟริกา Dolichos ใช้เป็นเครื่องเคียงนอกเหนือจากซุปปลาและอาหารจานเนื้อ- เครื่องปรุงรส to dolichos - โหระพา, หญ้าฝรั่น, กระเทียม, ขมิ้น
- ราคา dolichos groats - 230 รูเบิล / 1 กิโลกรัม (โดยเฉลี่ยในมอสโก ณ เดือนมิถุนายน 2560)
- เนื้อหาแคลอรี่ dolichos - 326 kcal / 100 กรัม Dolichos ถือเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง
Dolichos กับผักในหม้อหุงช้า
ผลิตภัณฑ์Dolichos - 1 แก้ว
คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
กระเทียม - 2 ฟัน
โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงโดลิโคสในหม้อหุงช้า
- แช่ dolichos เป็นเวลา 8 ชั่วโมงใส่ในถาดอเนกประสงค์ที่เทน้ำลงไปทั่ว dolichos 2 เซนติเมตร ตั้ง multicooker เป็นโหมด "Beans" และตั้งเวลาทำอาหาร - 30 นาที ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม ล้างและหั่นผักชีฝรั่ง
ในตอนท้ายของโหมดการปรุงอาหาร dolichos เพิ่มกระเทียมสับและผักชีฝรั่งใบโหระพาเกลือและพริกไทยลงในเครื่องมัลติเมนูและผสมให้เข้ากัน ทำอาหารต่อไปอีก 30 นาที