วิธีการปรุง Couscous
คุณจะต้อง - เส้นก๋วยเตี๋ยว 1 แก้วน้ำเดือด 2 แก้ว
1. เท Couscous ลงในกระทะโดยไม่ต้องล้าง
2. เทน้ำเดือดใส่ซีเรียล - สำหรับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว 2 ถ้วย
3. ปิดฝาหม้อและปล่อยให้เส้นก๋วยเตี๋ยวทิ้งไว้ 5 นาที
ลูกพี่ลูกน้องของคุณกำลังปรุง!
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับลูกพี่ลูกน้อง
Couscous เป็นธัญพืชที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม Couscous เป็นรูปแบบของเซมาลินา: มันทำมาจากข้าวสาลี, แต่ผ่านกระบวนการต่างกัน. ดังนั้นเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่จำเป็นต้องถูกต้มเลยความสม่ำเสมอของมันจะเบากว่าเซโมลินาและปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าหากคุณต้องการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวจากเซโมลินาคุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้: โรยเซโมลินาด้วยน้ำ (หนึ่งในสามของน้ำหนึ่งในสามของ semolina) นวดประมาณ 10 นาทีแล้วเอาก้อนขนาดใหญ่ออก เก็บ couscous ไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที ถ้าลูกพี่ลูกน้องใหญ่ให้ผ่าด้วยมีด (แต่ไม่จำเป็น) โรย couscous ชื้นบนแผ่นอบและถือในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศา คูสคูสเย็น - พร้อมที่จะปรุง
Couscous เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์เป็นเครื่องเคียงเพราะ Couscous นั้นดีเป็นพิเศษเมื่อผสมกับเกรวี่เนื้อและน้ำซุป บางครั้งสำหรับการปรุงอาหารมันเสริมด้วยผักทอดหรือผลไม้แห้งอาหารทะเลน้อยลง มันเป็นสิ่งสำคัญที่ Couscous จริงไม่มีรสชาติของตัวเอง แต่เมื่อปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติสดใสมันทำให้นุ่ม
ราคาของคูสคูสคือ 100-200 รูเบิล / ปอนด์ (โดยเฉลี่ยในมอสโกในเดือนมิถุนายน 2017) ปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชอยู่ที่ 330 กิโลแคลอรี / 100 กรัม