เท่าไหร่ในการปรุงอาหารบัควีทกับผัก?

วิธีการปรุงอาหารบัควีทกับผัก

ผลิตภัณฑ์
Buckwheat - 1 แก้ว
พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - ใหญ่ 2 ลูก
หัวหอม - 2 หัวใหญ่
แครอท - ใหญ่ 1
เนย - ลูกบาศก์ 3 ซม
ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะโค้งมน

การเตรียมอาหาร
1. แยกแยะและล้าง buckwheat
2. ปอกเปลือกและหัวหอมสับละเอียด
3. ปอกพริกหยวกจากเมล็ดและต้นและสับให้ละเอียด
4. ปอกเปลือกแครอทและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ล้างแห้งและสับมะเขือเทศ (หรือน้ำซุปข้น)
6. ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

วิธีการปรุงอาหารบัควีทกับผักในกระทะ
1. ใส่เนยในกระทะที่มีกำแพงหนาละลายและใส่หอมใหญ่
2. ทอดหอมหัวใหญ่ด้วยไฟกลางเปิดไฟ 7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่พริกไทยและเคี่ยวต่ออีก 7 นาที
4. เพิ่มแครอทและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
5. เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
6. เพิ่มบัควีทลงในผักเพิ่มน้ำเพื่อให้บัควีทถูกปกคลุมด้วยน้ำ - และทำบัควีทกับผักภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง