Hur man gör körsbärssylt
Produkter
För 1 kilo körsbär för att laga mat körsbärsröd sylt krävs 1,2 kilo socker och 200 ml vatten.
Hur man lagar körsbärssylt
1. Tvätta bär, ta bort frön, torka lite.
2. Häll vatten i en stålpanna, tillsätt socker.
3. Låt sylt upp koka och stäng av det.
4. Täck sylt och låt stå i 10 timmar på en mörk plats.
5. Koka sylt, sval.
6. Upprepa proceduren två gånger.
Körsbärssylt i en långsam spis
Häll de tvättade och benfria körsbären i multikokpannan, tillsätt socker, kok sylt i "Bakning" -läge i 1 timme, rör om ibland.
Fusofacts
- Kaloriinnehållet i söta körsbärssyltor är 250 kcal / 100 gram sylt.- För att smaka kan du lägga till kanel, citronsaft, apelsinfrukter i syltssirapen.
- För att enkelt frigöra benen från bären kan du använda en speciell enhet - en grovmaskin. - Om körsbärssyltet är flytande, rekommenderas det att lägga till ett gelningsmedel eller dränera och koka sirapen. Vid tillagning bör man tänka på att syltet efter kylning är mindre flytande än varmt.
- Körsbärssylsäsong - från mitten av juni till början av juli, just nu är det mest lönsamt att köpa körsbär för beredningar.
- Koka sylt från gula körsbär på samma sätt som från röda.
- Skillnaden mellan körsbär och körsbär: söta körsbär är en underart av körsbär, bär anses vara större och sötare. Körsbär är dyrare än körsbär, och skillnaden är inte alltid uppenbar. Smak på bäret: om smaken är mjuk utan nästan inga sura nyanser, om bäret är köttigt och mycket mjukt, är det troligtvis körsbär.
Hur man lagar körsbärssylt med valnötter
ProdukterSöt körsbär - 1 kilogram
Valnöt (skalad) - 300 gram
Socker - 1 kilogram
Vatten - 1 glas
Citron - 1 st
Hur man gör körsbär och valnötsylt
1. När du lagar körsbärsröd sylt, använd en rostfritt stål, mässing och aluminium kastrull eller skål, en träsked / spatel och en slitssked.
2. Tvätta körsbär, sortera dem, ta bort löv och eventuellt skräp, lägg de skalade bären i ett durkslag.
3. Hacka valnötter, välj de ätliga delarna och skär dem i små bitar.
4. Ta bort gropen från varje körsbärsbär och ersätt den med en valnöt.
5. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker och sätt kastrullen på låg värme.
6. Kör körsbärssylsirapen i koka under omrörning med en träsked.
7. Sätt bären i sirapen så att alla blir jämnt nedsänkta i sirapen.
8. Insistera körsbär i sirap i 4 timmar.
9. Lägg en kastrull med söt körsbärssylt på låg värme och koka i 5-7 minuter.
10. Pressa citronsaft i sylt (ta bort frönna), blanda och koka i ytterligare 3 minuter.
11. Häll hett körsbärssylt med valnötter i steriliserade burkar.
12. Tills att syltburkarna har svalnat helt, lägg upp och ned och täck med en filt.
