Hur man gör jordgubbssylt
Andelar för att laga mat jordgubbssylt
Jordgubbar - 1 kilogram
Äppeljuice (för gelning) - 100 ml (en tredjedel av ett glas)
Socker - 1 glas
Hur man gör jordgubbssylt
Sortera jordgubbarna, tvätta och gnida genom en sikt i en kastrull. Häll äppeljuice i jordgubbsmuren, täck och låt stå i en halvtimme
Sätt en kastrull med jordgubbar på låg värme, koka under omrörning ibland. Tillsätt socker, koka upp och koka i 10 minuter, rör om och skumma. Häll het jordgubbssylt i steriliserade burkar och förvara. Jordgubbssylt lagras inte på 1 eller 2 vintrar. :-)
Jordgubbssylt utan gelatin
ProdukterJordgubbar - 1 kilogram
Vatten - 0,25 koppar
Citronsyra - i slutet av kniven
Socker - 1 kilogram
Matlagning
1. Lägg jordgubbarna i ett durkslag, skölj under en tunn ström med kallt vatten så att de inte rynker.
2. Slip jordgubbar i puré med en mixer eller sil.
3. Förbered burkarna: sätt dem i den avstängda ugnen med halsen på trådhylla, slå på 150 grader, håll burkarna i 15 minuter, ta bort.
4. Låt skruvlocken ligga i kokande vatten i 5 minuter.
Hur man gör ett enkelt jordgubbssylt i en kastrull
1. Lägg jordgubbsmassan i en kastrull, tillsätt socker, häll i vatten, blanda, placera på måttlig värme.
2. Reducera värmen till låg, från kokpunkten.
3. Koka jordgubbssylt i 20 minuter, rör om ibland.
4. Lägg citronsyra i sylt, rör om, håll i brännaren i 5 minuter.
5. Häll sylt i steriliserade burkar, stäng med kokta lock.
Hur man gör ett enkelt jordgubbssylt i en långsam spis
1. Lägg jordgubbsmassa i en skål med flera kokare, tillsätt socker, häll i vatten, blanda.
2. Slå på multikokaren i läget "Släckning" i 20 minuter.
3. Öppna locket på multikokaren, lägg citronsyra i sylt, blanda med en sked, koka i 5 minuter.
4. Häll färdigt sylt i steriliserade burkar, stäng med kokta lock.