Hur man lagar kompott med körsbärsplommon
Produkter
för en burk på 3 liter
Körsbärsplommon - 1,5 kilo
Vatten - 1,5 liter
Socker - 400 gram
Förbereda mat för matlagning
1. Sortera ut körsbärsplommon, välj bara mogna goda frukter.
2. Skölj körsbärsröd plommon under rinnande vatten, lägg den sedan i ett durkslag och skaka den flera gånger för att tappa överskottsvätska.
3. Piercera varje frukt med en nål eller skär med en kniv.
Laga mat körsbärsplommonkompott i en kastrull
1. Lägg den torkade körsbärsplommon i en steriliserad 3-liters burk.
2. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker och bränn på eld.
3. När sirapen kokar, rör om socker i vatten tills den är helt upplöst.
4. Kyl sirapen något och häll körsbärsröd plommon i en burk upp till axlarna.
5. Täck en stor kastrull med en handduk, täck med vatten och värm till temperaturen på den kylda sirapen på låg värme.
6. Lägg en burk med körsbärsplommonkompott i en kastrull med vatten, koka på svag värme utan att koka i 30 minuter.
Rulla upp körsbärsröd plommonkompott i burkar efter förberedning och förvara.
Fusofacts
- När du kokar kompott kan du ta bort benen - då är kompoten garanterad att inte smaka bitter (sällan, men fortfarande händer det i fallet med kokande körsbärsplommonkompott med frön).- Servera körsbärsröd plommonkompott kall, med tillsats av is, garnera med en kvist mynta.
- Körsbärsplommonkompott lagras i upp till ett år om kompoten är ordentligt vriden.
- Körsbärsplommonkompott behöver en infusionstid - 2 månader efter snurrning.
- För att få plommonsmaken mer uttalad, istället för en del av vattnet när du lagar kompotsirapen, kan du lägga till plommonsaft.
- När du lagar kompott med körsbärsplommon kan du lägga till zucchini eller små bitar av äpplen.
- Säsongen för skörd av körsbärsplommonkompott är från mitten av juli till mitten av augusti.
- Ett annat namn för körsbärsplommon är tkemali plommon. I själva verket är körsbärsplommon en plommonart.
- Körsbärsplommonkompott kommer att bli mycket smakligare om du insisterar på det i burkar i 1-2 månader.
- Körsbärsplommonsorter för matlagningskompott: hela mittsäsongen, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.
