Hur man lagar potatis i soppa - allmänna regler
Du behöver - potatis, produkter för soppa
1. Koka buljongen, bringa soppan till nästan full beredskap och lämnar bara 15 minuter för kokande potatis.
2. Skala potatisen och skär i kuber 1-3 centimeter efter smak och beroende på receptet, men kom ihåg att det kommer att vara bekvämt för barn att äta bara små kuber.
3. Lägg potatisen i den kokande buljongen, koka i 15 minuter.
Hur mycket att laga potatis i pickle
Laga potatis i pickle i 20 minuter på grund av saltlösningen, som "solbränna" potatisen.
Hur man lagar potatis i surkål kålsoppa
Surkål gör potatisen tuffa och bör stuvas i en separat stekpanna innan du lägger dem i soppan tills de blir mjuka.
Hur man lagar potatis för okroshka
För okroshka är det bättre att inte skala skalet och koka hela knölarna på vanligt sätt, och efter tillagning, svalna något, skala, skär i kuber och tillsätt till okroshka.
Fusofacts
Hur mycket att laga potatis i soppaFör olika soppor kan potatis skäras grovt eller fint. Som regel går kuber med en sida på 1,5-2 centimeter in i soppan, dessa kokas på 10 minuter, och om stora (till exempel läggs i en shurpa) ökar du koktiden med 5 minuter.
När man ska lägga potatis till soppa
Potatisen läggs till soppan 15 minuter innan matlagningens slut, så att potatisarna blir mjuka, men inte kokta. Som regel läggs potatis till soppan som den sista av de råa grönsakerna, varefter endast sorrel eller örter tillsätts.
Hur många potatisar ska jag lägga på soppa
Cirka 50 gram potatis per 300 ml portion. Följaktligen, om du kokar en 3 liters kruka, ta 5-10 små potatisar eller 3-6 stora potatisar.
Vilka potatis man ska ta till soppa
Stora potatisar är perfekta för soppa - de är lättare och snabbare att skala och skära.