Hur man lagar pumpa
Du behöver - 400 gram pumpa, vatten, salt
1. Tvätta och torka pumpan med en servett.
2. Skär pumpa i 2-6 bitar beroende på dess storlek, mät önskad mängd pumpa och skala den; pumpa kan ha en mycket hård hud, så i de flesta fall är det bekvämt att använda ett skärpt sågblad. Lägg resten av pumpan i kylen.
3. Ta bort eventuella frön och massa från pumpa.
4. Häll vatten i en kastrull - en och en halv gånger mer än pumpa (till exempel för 300 gram pumpa 450 ml vatten); sätta pannan på elden.
5. Skär pumpa i kuber med en sida på 2-3 centimeter.
6. Sätt pumpa i vatten, koka i 20 minuter efter kokning.
7. Kontrollera pumpan med avseende på beredskap - bitarna ska lätt kunna hålas med en gaffel; tappa vattnet genom en durkslag.
8. Lägg pumpa på en tallrik, tillsätt olja efter smak, salt och rör om.
Din pumpa är tillagad!
Pumpmatlagningstips
Hur mycket att laga olika sorters pumpaSom regel kokas pumpa för att göra komplexa rätter med det - soppor, grytor eller tillägg till kokt spannmål. Pumpan kan ätas rå, men kokning mjuker upp pumpan och förbättrar dess smak.
Pumpasorten påverkar tillagningstiden - en medelstor långsträckt pumpa (muskotnöt) kan kokas, så bra för mosade soppor, eftersom den kokar ner under tillagningen och det blir lättare att slipa den. Långsträckt pumpa kan köpas under säsong (höst) och bör förvaras i upp till en vecka, eftersom dess söta smak minskar mycket snabbt. Rund pumpa (oftast orange). Den är stor, måttligt söt, men den kommer också att hålla längre. Hårdbarkad pumpa är perfekt för grytor och spannmål, eftersom det kräver lång tillagning. För att rengöra och klippa det måste du göra en ansträngning, men i färdiga rätter kommer pumpbitar inte att förlora sin form.
Hur mycket att laga bitar av pumpa i olika prylar
Kasta frusen pumpa i kokande vatten utan avfrostning - och koka i 20 minuter.
Ånga pumpaskivorna i en långsam spis i 20 minuter.
I en långsam spis kokar du pumpan med locket stängt i "Bakning" -läget i 20 minuter.
I en dubbelpanna - 30 minuter.
Koka pumpa gröt i 25 minuter.
För ett barn, koka pumpan tills den är helt kokt i 30-35 minuter, mosad innan servering.
Hur man snabbt skalar bort en pumpa innan du kokar
Skallen kan göra massan bitter, så skala den av innan du lagar mat. Du kan använda en vass sågkniv för att skala pumpan, den kommer att hantera huden bättre än vanligt. Om formen på kuberna inte är viktig, kan du använda mikrovågsugnen: lägg bara de stora bitarna i mikrovågsugnen i 3 minuter, och under denna tid blir massan lätt att separera från skalet.
Hur man lagar pumpa i mikrovågsugn
1. Skala och frö pumpa, skär i kuber eller stora bitar.2. Placera pumpan i en mikrovågsäker skål och täck.
3. Sätt skålen i mikrovågsugn, kok pumpbitar i 3 minuter, stora bitar i 5 minuter. Effekt - 800 watt.
4. Strö pumpan med salt, socker och kryddor, koka i ytterligare 5 minuter.
Hur man lagar pumpa i en långsam spis
1. Tvätta, torka och skala pumpan.2. Skär i bitar med en sida på 2-3 centimeter.
3. Lägg pumpan i en behållare med flera kokare.
4. Ställ multikokaren i läget "Bakning".
5. Koka pumpan i 20 minuter med locket stängt.
Hur man lagar pumpa i en dubbelpanna
1. Tvätta, torka och skala pumpan.2. Skär i skivor och lägg i en dubbelpanna.
3. Salt pumpan.
4. Slå på dubbelpannan, koka pumpan i 30 minuter.
Hur man lagar pumpa till efterrätt
ProdukterFärsk pumpa - ett halvt kilo
Vatten - 2 glas
Socker - 6 matskedar
Kanel - 1 pinne
Hur man lagar pumpa till efterrätt
1. Tvätta och skala pumpan, hacka grovt.
2. Häll 2 koppar vatten i en kastrull och släpp på eld, vänta på en kokning och sätt grönsaksbitarna.
3. Tillsätt socker och kanel.
4.Koka i 20 minuter, kontrollera om det är beredd.
5. Pumpar bitar med en slitssked och läggs på en varm skål (du kan lägga fatet under rinnande varmt vatten i ett par minuter och torka sedan med en handduk), strö över socker.
6. Vänta tills pumpan har svalnat och håll den sedan i kylen i en halvtimme.
Din dessert är klar!
Kokt pumpa för garnering
ProdukterPumpa - 1 kilogram
Smör - 1 kub, 3 centimeter sida
Vita brödkakor - 1,5 msk
Citronsyra - en nypa
Salt - 1 tesked
Hur man lagar pumpa till en sidamat
1. Tvätta pumpan, torka den och ta bort huden och frön.
2. Häll vatten i en kastrull, skär pumpa och lägg i vatten, tillsätt salt - kok i 20 minuter.
3. Tappa bort vattnet genom en durkslag, sätt tillbaka pumpan i den heta potten, tillsätt citronsyra och rör om.
4. Värm olja i en liten stekpanna, lägg smällare och värm.
5. Lägg pumpan på ett fat, häll oljedressningen ovanpå.
Din sidor är klar!
Kokt pumpasallad
ProdukterPumpa - 300 gram
Inlagda gurkor - 2 medium
Tomat - 1 st
Lök - ett halvt huvud
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Salt, svartpeppar, dill efter smak
Hur man gör kokt pumpa 1. Tvätta pumpa, skala och skära i 1 centimeter kuber, koka i saltat vatten.
2. Lägg kokta pumpbitar på en tallrik.
3. Skär inlagda gurkor i tunna remsor, skär tomater i tunna skivor.
4. Tvätta och skala löken, hacka fint.
5. Blanda allt, salt och peppar, strö över örter.
Hur man lagar pumpa och hirsgröt
Produkter Pumpa - ett halvt kiloHirs - 3 matskedar
Mjölk - 1 glas
Honung - 1 matsked
Smör - 2 matskedar
Pumpa gröt recept 1. Riv pumpmassa på ett grovt rivjärn.
2. Blanda mjölk och smör, värm i en tjockväggig kastrull, tillsätt pumpa och sjuda i 15 minuter.
3. Tillsätt sedan tvättad hirs, salt och honung.
4. Rör om noggrant och koka, täckt över låg värme i ytterligare 10 minuter. Packa in potten med den färdiga gröt i en handduk och låt stå i 10 minuter.
Enligt detta recept kan gröt erbjudas både barn och vuxna.
Fusofacts
- Från 300 gram skalad pumpa får du 280 gram. Från vilket följer att pumpan knappast kokar ner.- Pumpa på ukrainska - garmon.
- Kaloriinnehåll - 28 kcal / 100 gram.
- Mycket välsmakande och hälsosamt att torka och sedan steka pumpafrön!
- Pumpa kan användas för barn från 6 månader. För att laga en pumpa för ett barn är det nödvändigt, efter ångning, att slipa pumpan till ett purétillstånd. För att göra skålen hjärtlig rekommenderas att servera kokt pumpa till ett barn med torkad frukt, honung, smör och stekt pumpafrön.