Hur mycket ska man laga tomatsoppa?
Koka tomatsoppa i 1 timme.
Hur man gör tomatsoppa
Produkter för tomatsoppa
Tomater - 6 stora tomater
Lök - 2 huvuden
Vitlök - 3 stora tänder
Potatis - 5 stora
Dill - några få kvistar
Köttbuljong (kan ersättas med grönsaker) - 2 koppar
Malt svartpeppar - 1 tesked
Salt - 2 rundade teskedar
Vegetabilisk olja - 2 matskedar
Bearbetar produkter för tomatsoppa
1. Tvätta och skala potatisen, skär i kuber med en sida av 3 centimeter.
2. Skala lökarna och hacka fint.
3. Lägg tomaterna i färskt kokande vatten i 2 minuter, skär, skal, ta bort stjälkarna.
4. Skala vitlök och hacka fint (eller passera genom en press).
5. Tvätta dill, torka den och hugga fint.
6. Förvärm en stekpanna, tillsätt olja, lägg på lök och stek den i 7 minuter över medelhög omrörning ibland.
Hur man gör tomatsoppa
1. Häll köttbuljongen i en kastrull och släpp på eld.
2. Lägg potatisen i buljongen, koka i 10 minuter efter kokning.
3. Sätt tomater och stekt lök, koka i ytterligare 10 minuter.
4. Lägg hackad vitlök, dill, svartpeppar och salt i soppan.
5. Rör om soppan, kok i ytterligare 2 minuter.
Hur man lagar tomatsoppa i en långsam spis
1. Häll buljongen i multikokebehållaren, ställ multikokaren i läget "Stew".
2. Lägg potatisen i en långsam spis, koka i 10 minuter efter kokning.
3. Lägg tomater, stekt lök, koka i ytterligare 10 minuter.
4. Lägg vitlök, örter, kryddor och salt, rör om och håll multikokan på i ytterligare 2 minuter.
Fusofacts
- Tomatsoppa går bra om du serverar kokt skaldjur med den: musslor, räkor, bläckfisk.- Tomatsoppa får en speciell piquancy om du lägger till grädde 3 minuter innan kokningen slutar - du kan helt eller delvis byta buljongen med grädde.
- Tomatsoppa kan serveras på ett originalt sätt genom att strö över krutonger eller riven hård ost.
- Örter för tomatsoppa - basilika och koriander.
Ta en titt fler sopporhur man lagar dem och tillagningstid!
Tomatpurésoppa
ProdukterTomater - 1,5 kg
Lök - 2 huvuden
Vitlök - 5 tänder
Grönsaksolja (helst olivolja) - 4 matskedar
Basilika - ett halvt gäng (15 gram)
Koriander - halv gäng (15 gram)
Timjan - 3 gram
Rosmarin - kvart matsked
Marjoram - en halv tesked
Chilipeppar - 1/2 tesked
Mald paprika - 1 tesked
Salt - 1 matsked
Buljongkött eller fjäderfä - 1 glas
Hur man gör tomatpurésoppa
1. Skär tomaterna, häll generöst kokande vatten över dem och ta bort huden från dem, ta bort stjälkarna, skär i kuber.
2. Skala och hacka lök.
3. Skala vitlök och mosa den i en vall.
4. Häll olivolja i en kastrull, bränn pannan.
5. När botten av potten är varm, lägg löken i potten och stek i 7 minuter.
6. Lägg tomaterna i en kastrull, låt sjuda i 7 minuter.
7. Medan tomaterna stuvar, tvättar och torkar greenerna, lägg till tomaterna i buntar.
8. Koka soppan i 10 minuter och ta sedan bort örterna.
9. Tillsätt kryddor och salt i soppan, kok i 5 minuter.
10. Slip soppan med en mixer och förvandla den till puré.
11. Sila buljongen och häll i en kastrull.
12. Rör om soppan ordentligt.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova