Hur man lagar brisket i lökskinn
Produkter
Fläskmage - 1 kilogram
Lök skalar - 3-4 handfullar
Vitlök - 3 stänger
Salt - 4 matskedar
Mald röd paprika - 2 teskedar
Hur man lagar fläskmage i lökskinn
1. Tvätta lökskalan, tappa av vattnet, lägg i en kastrull.
2. Lägg brisket i en kastrull, häll vatten i kastrullen så att vattnet bara täcker brisket.
3. Sätt en kruka med vatten och lökskinn på elden.
4. Tillsätt salt i vattnet och rör om.
5. Tillsätt köttet när vattnet kokar.
6. Koka brisket i lökskinnet i 45 minuter under locket och låt sedan stå i 10-12 timmar.
7. Strö över brisket, kokt i lökskal, hackad vitlök och röd paprika.
Hur man lagar fläskmage i en långsam spis
1. Lägg 2 handfull lökskinn i en skål med flera kokare.
2. Lägg brisket ovanpå skalet, toppa med det resterande skalet.
3. Koka vatten, lösa upp vatten i det.
4. Häll vatten i behållaren på multikokan - så att den täcker helt brisket.
4. Ställ multikokaren i läget "Stew", koka brisket i 1 timme.
5. Låt brisket i en långsam spis i 12 timmar.
6. Sätt brisket ur multikokan, torka den, riv med kryddor.
Blötlägg brisket i en halvtimme i kylen för att frysa juicen. Servera den kokta brisket, skuren i skivor, med bröd, senap och nöje!
Hur man lagar kryddig brisket i lökskinn
ProdukterFläskmage - 1 kilogram
Lök skalar - 3-4 handfullar
Socker - 2 matskedar
Salt - 200 gram
Malt svart eller röd paprika - 2 teskedar
Koriander - 1 tesked
Lågblad - 3 blad
Kokande vatten - 1 liter
Vitlök - 3 stänger
Hur man lagar kryddig brisket i lök skal
1. Lägg de tvättade lökskallen i en kastrull.
2. Skala vitlök och skär varje tand i 3 kronblad, fyll i brisket med vitlök.
3. Lägg brisket i en kastrull, tillsätt vatten och bränn på eld.
4. Tillsätt salt, socker, koriander, lavrushka i vattnet.
5. Koka brisket i 30 minuter efter kokning av vattnet.
6. Insistera brisket i 12 timmar.
7. Gnid brisket med svart och röd paprika.
Hur man lagar kryddig brisket i en långsam spis
1. Skölj lökskalan, låt vattnet rinna av och lägg hälften av skalet i multikokerskålen.
2. Lägg ister fyllda med vitlök, lavrushka och igen ett lager av skal på skalet.
3. Lös upp salt och socker i kokande vatten, häll i en multikokare så att brisket täcks med vätska.
4. Ställ multikokaren i läget "Quenching", kok i 1 timme.
5. Lämna brisket i marinaden i 10-12 timmar.
6. Torka brisket och riv med mald peppar, sätt i kylen i en halvtimme.
Din kryddig brisket i lökskinn är redo! Servera på en tallrik med bröd, senap och godis!