Hur man lagar lata kålrullar
ProdukterRis - 100 gram (drygt en tredjedel av en vanlig mugg)
Köttfärs - 500 gram
Vitkål - 700 gram (hälften av en medium gaffel)
Pilbåge - 1 huvud
Morötter - 1 medium
Salt, svartpeppar - efter smak
Vatten - ett halvt glas
Tomatsaft - ett halvt glas
Vegetabilisk olja - 3-5 msk
Hur man lagar mat
- Sätt riset för att koka över låg värme.
- Skär löken i tunna remsor och stek i vegetabilisk olja i en kastrull eller stekpanna.
- Tillsätt finrivna morötter till löken.
- Stek grönsaker tills de är gyllenbruna på medelhög värme.
- Lägg köttfärs till de förgyllda grönsakerna.
- Rör om, stek i 5-7 minuter.
- Tillsätt hackad kål i pannan och rör om.
- Tillsätt ris efter tre minuter tills halvt kokt.
- Häll tomatsaft utspädd med vatten i massan.
- Tillsätt salt och slipad svartpeppar.
- Rör om och täck.
- Ljuta över måttlig värme tills den är tillagad.
Fusofacts
Om du vill forma lata kålrullar till kotletter, kyl sedan de stekt grönsakerna i förväg så att det köttfärs inte förändrar sin konsistens och inte bränner händerna.
Du kan lägga till svamp, paprika, paprika till grönsaker eller till och med ersätta ris med bovete - var inte rädd att experimentera med en kombination av olika ingredienser.
Om du inte har tomatsaft till hands kan du ersätta den med tomatpuré genom att steka ett par matskedar tillsammans med grönsaker eller spädas med vatten och tillsätt med ris.
Överdriv inte det med kål om du inte vill att smaken ska dominera din maträtt. Dessutom, ju mer kål det finns, desto mer fukt släpps från det under stuvning, vilket innebär att tillagningstiden ökar.
För att ge skålen en krämig doft kan du lägga till grädde eller mjölk istället för vatten, eller späd gräddfil med vatten och tillsätt riven ost i slutet av tillagningen.