Pork Brain Snack
Produkter
Fläskhjärnor - 400 gram
Mjöl - 2 matskedar
Kycklingägg - 2 bitar
Brödsmulor - 1 matsked
Salt och peppar efter smak
Hur man gör ett griskött mellanmål
1. Koka hjärnorna och skär i delar.
2. Salt och peppar bitarna av kokt fläskhjärnor.
3. Bryt ägg i en skål och slå. Tillsätt mjöl och lite salt här - och slå igen.
4. Häll brödsmulorna i en annan skål.
5. Förvärm en stekpanna, tillsätt olja.
6. Doppa varje bit fläskhjärnor i ett ägg och mjöl, sedan i bröd - och lägg i en stekpanna.
7. Stek hjärnorna i 3 minuter på varje sida.
Kokt grisköttssallad
ProdukterFläskhjärnor - 500 gram
Kycklingägg - 2 bitar
Lök - 1 huvud
Gurka - 1 st
Majonnäs - 2 matskedar
Senap - 1 matsked
Citronsaft - från en halv citron
Salt och peppar efter smak
Hur man gör sallad med fläskhjärnor
1. Koka fläskhjärnor och svalna, skär i tärningar.
2. Koka kycklingägg, skär i små bitar.
3. Tvätta gurken och skär i remsor.
4. Skala löken och skär i halva ringar.
5. Blanda citronsaft, majonnäs, senap, salt och kryddor - och krydda grönsaker, ägg och hjärnor med det.