Om äpplesylt jäst
Lästid - 3 minuter.
fermenterad äpplesylt kan reanimeras genom att smälta det med tillsats av granulerat socker. Marmelad från burkarna överförs till en emaljpanna, socker tillsätts till den (cirka 200 g socker per 1 liter sylt) och kokas i cirka 10 - 20 minuter (beroende på mängden).
Den överkokta produkten rullas upp i steriliserade burkar. Det rekommenderas att ta en liten volym burkar och äta själva äpplesylten så snart som möjligt. Det är bättre att lägga det i kylskåpet, eftersom hållbarheten för rekonstituerad sylt är kort.
Lätt jäsad äpplesylt kan användas som fyllning för söta bakverk. Då är det inte nödvändigt att bry sig om ytterligare tillagning.
Om sylt är för surt kan du lägga till bakpulver när du kokar det igen för att neutralisera överskottet av syra. Tillräckligt med 1 tesked bakpulver per liter.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Om äpplesylt jäst