Hur gör man sylt sundare?
Lästid - 3 minuter.
Låt oss genast säga att det mest hälsosamma sättet är att äta råa bär. Och inget sylt med färska bär kommer någonsin att jämföra. Men här är saken: frukt och bär är färska tillgängliga bara några veckor om året, och du vill njuta av deras smak året runt och dygnet runt. På vintern är det helt utan säsong, och att rycka åtminstone ett säd med sommarvitaminer är för lycka.
Först och främst är det för detta som sylt tillagas. Låt oss göra ett undantag för hallon sylt och säga om det separat: hallon sylt är medicinskt, så det skördas som ett läkemedel, och i detta fall bör du vara särskilt försiktig när du lagar den.
- Det mest användbara sättet är fem minuters sylt. Bären kokar inte länge, men de kokas upp flera gånger i sirapen. Med denna metod behåller bären sin maximala nytta. Och de förblir ofta intakta, faller inte isär.
- Dietmetod - och med agar-agar. Mängden socker reduceras, och agar-agar fungerar som ett konserveringsmedel, vilket kraftigt förtjockar sylt. Idealisk för sylt.
- Det enklaste sättet är att helt enkelt koka bär i sirap till önskad konsistens.
Men naturligtvis, oavsett hur användbart syltet är, är det mycket viktigt att det är välsmakande och kompenserar för bristen på endorfiner i kroppen. Och överväga också resten regler för att göra sylt för vintern.
Senaste uppdateringen Författare / redaktör - Lydia Ivanova
Hur mycket man ska laga mat / tips / Hur gör man sylt sundare?